菜文化與健康之韭菜
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜性溫味辛,入肝、胃、腎經(jīng),具有溫中行氣、健胃提神、益腎陽(yáng)、曖腰膝、散淤解毒、活血止血、止瀉、調(diào)和臟腑等功效??梢灾委熞醴次?、胸痛、陽(yáng)痿、早泄、吐血、衄血、尿血、痢疾、腸炎、跌打損傷、蟲(chóng)蝎螯傷等病癥。《名醫(yī)別錄》說(shuō)它能“安五臟,除胃中熱”?!侗静菥V目拾遺》認(rèn)為它有“溫中、下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑”的功效?!妒朝煴静荨分赋鏊堋袄馗簟??!侗静菥V目》記載它“煮汁飲,止渴、盜汗”。