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    1月29日（周四）上午10：00，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、“膳食寶塔之父”葛可佑教授做客新華網(wǎng)，探討“健康生活，遠(yuǎn)離慢病”，并分享年輕的秘訣。 圖片為葛可佑。新華網(wǎng) 楊锘攝

    [主持人]
    我想慢性疾病今天說(shuō)的非傳染性的慢性疾病可能在我們現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，尤其是當(dāng)今越來(lái)越普遍了。所以老百姓會(huì)覺(jué)得為什么我們現(xiàn)在慢病的發(fā)生率越來(lái)越高？
    [葛可佑]
    慢性疾病發(fā)生率高的一個(gè)相對(duì)方面就是急性的、傳染性疾病低了。
    我們國(guó)家的醫(yī)療水平、保健措施，維護(hù)人民健康的政策都使我們的一些傳染病迅速下降，包括急性的像以前流行的痢疾、傷寒、霍亂等急性傳染病，還有慢性的結(jié)核等慢性傳染病都下降了。于是相對(duì)非傳染性疾病的比重就凸顯出來(lái)了。二是生活方式的改變，隨著我們生活的改善，我們現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩有所增加，食物里面的油脂、糖、動(dòng)物性食物的比重不斷增加，于是造成身體里面某些營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)剩，而這些營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)剩就促進(jìn)了這些慢性病的發(fā)展。
    還有一個(gè)重要因素就是運(yùn)動(dòng)的減少，人是要活動(dòng)的，現(xiàn)在的人活動(dòng)逐漸減少，原來(lái)騎自行車現(xiàn)在開(kāi)車，原來(lái)乘公共汽車現(xiàn)在開(kāi)車，原來(lái)上班要走來(lái)走去，現(xiàn)在坐在那里弄電腦。業(yè)余生活也改變了，原來(lái)空閑時(shí)候出去跑一跑、打打球、玩一玩的這些活動(dòng)多一些，現(xiàn)在多半坐在那里看電視、打游戲等等都是不動(dòng)彈的，人不動(dòng)彈呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、肌肉骨骼系統(tǒng)，包括神經(jīng)的興奮性都受到了影響，都在慢慢衰退、慢慢下降。所以這也是造成慢性病的一個(gè)重要因素。
    除了這些因素以外還有一個(gè)就是心理因素，我們都知道，人的心情好不好和得病不得病關(guān)系非常密切。現(xiàn)在的人精神壓力大，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生活節(jié)奏快，要學(xué)的東西多，整天就忙，加班加點(diǎn)。這種精神壓力使得你的神經(jīng)負(fù)荷在不斷增加，這種壓力也是導(dǎo)致慢性病的一個(gè)誘因。

（責(zé)任編輯：秋彤）