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來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間：2012-10-22 11:44:55 熱度：998
2012年9月4日，衛(wèi)生部發(fā)布公告，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新資源食品管理辦法》，批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品。那么什么是新資源食品呢？
在我國(guó)新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無(wú)食用習(xí)慣的，符合食品基本要求的食品稱新資源食品?！缎沦Y源食品管理辦法》規(guī)定新資源食品具有以下特點(diǎn)：
（一）在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物；
?。ǘ膭?dòng)物、植物、微生物中分離的在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的食品原料；
?。ㄈ┰谑称芳庸み^程中使用的微生物新品種；
（四）因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。
新資源食品應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生法》及有關(guān)法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)人體不得產(chǎn)生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。
國(guó)家鼓勵(lì)對(duì)新資源食品的科學(xué)研究和開發(fā)。
衛(wèi)生部主管全國(guó)新資源食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?？h級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)新資源食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品舉例如下：低聚半乳糖、嗜酸乳桿菌（菌株號(hào)R0052）、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號(hào)299v）、植物甾烷醇酯、低聚木糖、透明質(zhì)酸鈉、葉黃素酯、庫(kù)拉索蘆薈凝膠等。
新資源食品和保健食品最大的區(qū)別在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申請(qǐng)審批時(shí)也必須明確指出具有哪一種保健功能，而新資源食品則不得宣稱或者暗示其具有療效及特定保健功能。(百益)
（責(zé)任編輯：秋彤）
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