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來源：北京晚報(bào) 時(shí)間：2012-09-22 09:34:15 熱度：960
近期，來自伊利諾伊州大學(xué)和俄亥俄州大學(xué)的研究者報(bào)告稱，與單獨(dú)食用花椰菜或西紅柿相比，每天同時(shí)進(jìn)食花椰菜與西紅柿可以更有效地抑制前列腺腫瘤的生長。研究者對(duì)單食西紅柿粉、單食花椰菜粉以及進(jìn)食兩種粉（各占10%）的大鼠進(jìn)行了比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第三組大鼠的腫瘤質(zhì)量降低了一半以上。
另外，大量的臨床研究證據(jù)表明，每日進(jìn)食西紅柿和花椰菜也可以降低男性罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
癌癥是機(jī)體由于缺乏某些關(guān)鍵物質(zhì)而發(fā)生的疾病，而這些物質(zhì)可存在于多種果蔬中。因此，廣泛攝食果蔬具有針對(duì)癌癥的保護(hù)和預(yù)防效應(yīng)。
西紅柿中含有番茄類胡蘿卜素及其他多種植化物，這些物質(zhì)均有明確的抗癌活性?；ㄒ藢儆谑只浦参?，其中的硫化物可以延緩腫瘤的生長。同時(shí)食用這兩種蔬菜具有強(qiáng)大的抗癌效應(yīng)。建議男性一周中至少5次進(jìn)食3/4個(gè)花椰菜和2至3個(gè)西紅柿，并且盡量食用熟的西紅柿，這樣就能獲得預(yù)防前列腺癌的益處。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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