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劉 娟 戴 欣

　　近些年，隨著人們生活水平的提高，高蛋白、高脂肪食物充當(dāng)了餐桌的主角，熬夜加班成了生活的常態(tài)，出門開車坐車多、走路運(yùn)動(dòng)少，凡此種種不健康生活方式日益威脅著肝的健康。3月18日是一年一度的全國(guó)愛肝日，今年的主題是“生活需要愛心，也需要愛肝”?？梢?，愛肝、護(hù)肝已超越了傳統(tǒng)的疾病預(yù)防，上升為一種健康的生活方式。
　　肝臟究竟對(duì)人體有哪些作用？生活中應(yīng)該如何愛護(hù)肝臟？著名肝病專家、解放軍302醫(yī)院肝硬化診療二中心主任陳國(guó)鳳，對(duì)此作了解答。
　　　　　　　　
　　“保肝在平時(shí)”
　　兵法有云：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆?！标悋?guó)鳳主任說(shuō)，對(duì)于肝臟，只有了解了它的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)了它的功能，無(wú)恙時(shí)才能做到保養(yǎng)得法，生病時(shí)也不至于病急亂投醫(yī)。
　　肝臟是人體新陳代謝最旺盛的器官，具有解毒、代謝、分泌膽汁、免疫防御等功能，有“人體化工廠”之稱。這個(gè)“工廠”無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行著復(fù)雜的“加減”程序，承擔(dān)著“生產(chǎn)加工中心”和“污物處理處”的責(zé)任。一方面，它把人體每天吃進(jìn)去的饅頭、米飯、肉、雞蛋、牛奶等轉(zhuǎn)變成糖原或脂肪或蛋白質(zhì)“存起來(lái)”；另一方面，它又通過(guò)一定的排泄把人體不需要的、有毒的物質(zhì)“排出去”。
　　此外，因肝臟具有超強(qiáng)的代償能力，比如切除2/3，僅僅剩下1/3仍可以正常工作，所以即使平時(shí)肝臟已處于亞健康狀態(tài)，也不容易被覺察，并且很多情況下肝臟損傷具有不可逆性。
　　這些都凸顯了“愛肝在日?！薄白o(hù)肝在平時(shí)”的重要性。
　　警惕“禍從口入”
　　陳主任說(shuō)，很多疾病實(shí)際上是“吃出來(lái)”的，愛護(hù)肝臟要管好自己的嘴，并牢記兩大法寶。
　　法寶一：飲食有度。
　　生活中酗酒、攝入過(guò)多營(yíng)養(yǎng)容易導(dǎo)致酒精肝、脂肪肝，這些都是老生常談。而有些不健康生活習(xí)慣卻不易引起重視。比如我們平時(shí)吃的火鍋，就存在增加肝臟負(fù)擔(dān)的可能，火鍋本身的“麻”、“辣”、“燙”特性對(duì)肝臟具有刺激性；此外，涮肉時(shí)，不知不覺中吃下許多未煮熟的肉，增加了肝的消化負(fù)擔(dān)。
　　法寶二：不亂吃藥。
　　生活中常有這樣一些人：迷信保健品所謂的“調(diào)理”功效，熱衷壯陽(yáng)藥、減肥藥、美容藥等。殊不知，“是藥三分毒”，“調(diào)理”的結(jié)果是藥物之間相互作用對(duì)人體產(chǎn)生了副作用，直接傷及肝臟。
　　不久前，來(lái)302醫(yī)院就診的張華（化名）就是這樣的例子。貌美的張華因不滿日漸花白的頭發(fā)，自己購(gòu)買何首烏生吃，令她意外的是頭發(fā)沒變黑，整個(gè)人卻變黃了。咨詢醫(yī)生后，她才得知“惡補(bǔ)”何首烏產(chǎn)生了藥物副作用，更讓她目瞪口呆的是，她被診斷得了藥物性肝炎。
　　陳主任分析說(shuō)，不能在不明藥理、藥性的情況下胡亂吃藥，如果需要，一定要遵從醫(yī)囑。
　　陳主任特別強(qiáng)調(diào)，近些年，濫用藥物引起的肝臟損傷有不斷上升的趨勢(shì)，尤其是濫用抗生素、保健品等。
　　肝臟異?！盎挪坏谩?br /> 　　當(dāng)我們的肝臟有異常時(shí)，它會(huì)主動(dòng)發(fā)出諸如身體疲乏無(wú)力、肝區(qū)有疼痛、出現(xiàn)肝掌等信號(hào)。對(duì)此，陳主任指出，肝臟釋放出這一系列的預(yù)警信號(hào)其實(shí)是在提示我們要有防范和治療措施了。
　　最簡(jiǎn)單的做法就是去醫(yī)院檢查肝功能。但在檢查中，1-2次肝功能檢查中轉(zhuǎn)氨酶偏高還不能確定肝臟有了問(wèn)題，還需要持續(xù)地檢查。
　　如果檢查后被診斷為簡(jiǎn)單的肝臟損傷，這時(shí)科學(xué)地進(jìn)行修復(fù)即可。倘若是嚴(yán)重的肝病，就要進(jìn)一步明確是哪種因素引起的，是病毒性傳染引起的，還是藥物引起的，抑或是自身免疫引起的等。
　　一般來(lái)說(shuō)，常規(guī)的肝病治療是相似的。如注意休息，飲食上宜清淡，戒酒，謹(jǐn)慎吃藥等。但針對(duì)不同病因，具體的治療又各有側(cè)重，比如針對(duì)“酒精肝”，戒酒就成為最起碼、最重要的治療要求，甚至要求“滴酒不沾”。如果是濫用美容、壯陽(yáng)等功效的保健品引起的肝損傷，則避免再吃這類藥就成為首要治療方法。如果是病毒性感染引起的肝病，則要進(jìn)行抗病毒治療。
　　最后，陳主任進(jìn)一步補(bǔ)充說(shuō)，不良情緒也會(huì)加重肝病病情?；謴?fù)肝臟健康，還要做到“不焦慮”、“不恐懼”、“不易怒”，注重精神調(diào)理，保持心胸開闊。
　　　　
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　　五個(gè)護(hù)肝小竅門
　　不喝酒。能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝不可的地步，也是點(diǎn)到為止。
　　吃新鮮食物。盡量吃新鮮的蔬菜、瓜果、牛奶等。腌制的咸菜、油炸食品盡量少吃。只吃自家腌制的時(shí)間比較短的腌菜，盡量不吃街邊燒烤、涼拌菜等。吃火鍋盡量選擇單人的，避免過(guò)于麻、辣、燙。
　　飲食原則。高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖。
　　戒怒減壓。中醫(yī)認(rèn)為“怒傷肝”，若情緒不好，要學(xué)會(huì)“移情移性”。在工作中遇到不開心的事，下班馬上回家；生活中遇到不開心的事，出門散散步。工作勞逸結(jié)合，因?yàn)閯诶蹠?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
　　生病先吃中藥。慎用對(duì)肝臟有損害的藥物。

（責(zé)任編輯：秋彤）