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本報(bào)記者 華 凌

照片顯示了兩條年齡相同的三文魚：轉(zhuǎn)基因三文魚（后），非轉(zhuǎn)基因三文魚（前）。

    今日視點(diǎn)
    11月19日《自然》在線版刊登的一篇有關(guān)“美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）批準(zhǔn)一種轉(zhuǎn)基因三文魚可用于人類消費(fèi)”的文章，可謂一石激起千層浪！接受轉(zhuǎn)基因食品的人說“太好了，這真是一個(gè)劃時(shí)代的決定”；而對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)持懷疑態(tài)度的人則高喊“哦，不，潘多拉魔盒放出了‘科學(xué)怪魚’”……
    世界首個(gè)轉(zhuǎn)基因食用動(dòng)物將上市
    眾所周知，三文魚營(yíng)養(yǎng)極其豐富，含有Omega-3不飽和脂肪酸，且肉質(zhì)細(xì)嫩、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上令人垂涎的美味佳肴。然而，這種冷水魚類多生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和美國(guó)等高緯度地區(qū)，如想經(jīng)常食用，似乎沒有那么多產(chǎn)量可以滿足。
    20年前，這種轉(zhuǎn)基因三文魚就被位于美國(guó)馬薩諸塞州的AquaBounty公司研發(fā)出來，該公司為了獲得FDA的批準(zhǔn)，歷經(jīng)50多次安全評(píng)估試驗(yàn)，總耗資達(dá)6000多萬美元。
    讓我們先來了解一下，這種三文魚是怎么“搞”出來的。
    普通的野生大西洋三文魚，通常只在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育成長(zhǎng)，需要3年才能長(zhǎng)大。AquaBounty公司的研究人員就琢磨能否讓三文魚可以更適應(yīng)生存在寒冷水域、成活周期更短，且個(gè)頭可以躥得更大些，于是他們把目光投向了鮭魚家族中體型最龐大的太平洋奇努克三文魚（Chinook Salmon）和血液中具有抗凍蛋白的大洋鱈魚（Ocean Pout）。
    他們將大西洋三文魚、奇努克三文魚和大洋鱈魚這三種魚進(jìn)行基因雜交改造，在大西洋三文魚的受精卵中植入從奇努克三文魚體內(nèi)提取的生長(zhǎng)激素基因序列，以及從大洋鱈魚體內(nèi)提取的抗凍蛋白基因序列。由此，在“吸收”了奇努克三文魚和大洋鱈魚兩者優(yōu)良基因的基礎(chǔ)上，培育出了一種全新的AquAdvantage三文魚品種。其可在寒冷氣候中依然分泌生長(zhǎng)激素，而且生長(zhǎng)周期更短，僅需18個(gè)月，體格也比普通野生三文魚大很多。
    如今，它成為全世界首個(gè)被FDA批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食用動(dòng)物。
    對(duì)人類健康及生態(tài)是否足夠安全
    美國(guó)消費(fèi)者與環(huán)保組織對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚的擔(dān)憂不外乎兩種情況：食用這種轉(zhuǎn)基因魚類會(huì)不會(huì)危害人體健康？養(yǎng)殖這種轉(zhuǎn)基因魚會(huì)不會(huì)破壞生態(tài)平衡？
    在FDA批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚的過程中，多位美國(guó)國(guó)會(huì)議員曾公開敦促FDA停止對(duì)AquAdvantage三文魚的審批程序。在一封致FDA局長(zhǎng)瑪格麗特·漢貝格的聯(lián)名信中，議員邁克·湯普森這樣寫道：“鑒于目前其對(duì)人類健康、環(huán)境和辛勤工作的漁民家庭生計(jì)威脅的信息不足，如果FDA批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚，將是極其不負(fù)責(zé)任的行為?！?br />     畢竟，在過去的十多年中，盡管轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及其產(chǎn)品早已成為美國(guó)家庭日常飲食的一部分，但有關(guān)其對(duì)人體健康影響的長(zhǎng)期研究仍處于一片空白。據(jù)美國(guó)疾病控制中心監(jiān)測(cè)，自從引入轉(zhuǎn)基因食品以來，因食物過敏引起的臨床病例已經(jīng)增加了265%。這即是許多美國(guó)人反對(duì)政府“放行”這種轉(zhuǎn)基因三文魚的一個(gè)理由。
    為了打消人們對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚影響生態(tài)的憂慮，AquaBounty公司承諾，只會(huì)出售細(xì)胞中含有三組染色體的雌性魚卵給內(nèi)陸漁場(chǎng)養(yǎng)殖，這種“三倍體”的雌性三文魚不具備生殖能力，因此不會(huì)有基因流向野生三文魚。該公司還對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚的飼養(yǎng)條件進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定：所有魚卵只在加拿大一家實(shí)驗(yàn)室里生產(chǎn)，然后運(yùn)到位于巴拿馬的陸上全封閉飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行飼養(yǎng)，以保證轉(zhuǎn)基因三文魚不會(huì)泄露到野生環(huán)境當(dāng)中去。
    但食品與飲水觀察組織的奧特爾可不這樣看。她說：“繁殖的魚卵被投入商業(yè)生產(chǎn)的可能性非常大；沒有人能確保轉(zhuǎn)基因三文魚不進(jìn)入野生環(huán)境，就像再充分的安全措施也沒能阻止墨西哥灣的石油泄露事件一樣。”
    會(huì)不會(huì)出現(xiàn)更多的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物
    對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)持有懷疑態(tài)度的人們擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物猶如潘多拉魔盒，這次FDA給三文魚放了行，用不了多久其它轉(zhuǎn)基因動(dòng)物就會(huì)在市場(chǎng)上出現(xiàn)。據(jù)說一種叫做Enviropig的轉(zhuǎn)基因豬早就在實(shí)驗(yàn)室中嗷嗷等著出欄了?？梢哉f，這一舉動(dòng)遭到了一些環(huán)境和食品安全組織的迅速反對(duì)。
    但對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的倡導(dǎo)者而言，這個(gè)決策好像一個(gè)經(jīng)過漫長(zhǎng)而惱人等待的救濟(jì)。他們認(rèn)為這可能會(huì)刺激其它轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的發(fā)展。加利福尼亞大學(xué)動(dòng)物遺傳學(xué)家艾莉森·范·埃寧納姆說：“它開辟了利用這種技術(shù)的可能性，監(jiān)管真的會(huì)阻礙世界使用它?！?br />     而反對(duì)者擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因魚可能會(huì)從漁場(chǎng)中逃脫，并可能改變自然生態(tài)系統(tǒng)。他們還批評(píng)缺乏對(duì)這類肉標(biāo)記為基因工程的要求。
    FDA在2010年底完成了對(duì)該轉(zhuǎn)基因三文魚的食品安全評(píng)估，并在2012年底發(fā)布了其對(duì)環(huán)境影響的聲明。FDA一位高級(jí)政策分析師愛潑斯坦·勞拉說，這一批準(zhǔn)花了如此長(zhǎng)時(shí)間，是因?yàn)樗鞘讉€(gè)。
    范·埃寧納姆說，目前，F(xiàn)DA拒絕就其他相關(guān)申請(qǐng)是否在監(jiān)管渠道上批準(zhǔn)發(fā)表評(píng)論，還不清楚該機(jī)構(gòu)將如何處理使用新的如CRISPR基因組編輯技術(shù)的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。
    縱觀人類科學(xué)技術(shù)發(fā)展歷程，科學(xué)家不是圣人，科技也并非完美無瑕，而好的科技應(yīng)當(dāng)能夠經(jīng)得起質(zhì)疑和考驗(yàn)，我們拭目以待。

（責(zé)任編輯：秋彤）