來源:羊城晚報 時間:2013-08-17 23:18:18 熱度:973
應季提醒
受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師 陳瑞芳
文/羊城晚報記者 謝哲 通訊員 張秋霞
臺風掃過,盡管氣溫稍微下降,但仍然擺脫不了一個“熱”字,以至于不翻日歷都不知道立秋已經過去了十天。今年的早秋有點特別,由于臺風頻繁的登陸帶來豐沛的雨水,使得本該來到的秋燥又帶上了濕。這“燥”和“濕”原是一對冤家,當這兩者同時存在之時,既要潤燥而不助濕,也要祛濕而不過度,保持一種平衡才是養(yǎng)生之道。
潤燥、除濕同時進行
養(yǎng)生要順應四季,但在四季向來并不分明的廣州,立秋已過卻依然高溫籠罩,此時的養(yǎng)生該怎樣做?廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師陳瑞芳表示,盡管我們身體并沒有太明顯的感受,但秋季的“陽消陰長”已然開始,日照時間開始變短。仔細觀察不難發(fā)現,日出時間比夏季延后了,而日落時間也提前了。
“由于剛立秋不久,屬于早秋。加上今年雨水較多,因此秋天的一應表現,如皮膚干燥、容易瘙癢、舌紅少津、大便干結等表現還不明顯,但并不等于不存在,因此可以開始適當地潤燥?!标惾鸱急硎?,特別是患有慢性咽炎、慢性支氣管炎等人群可以開始適當地食補潤肺,而便秘、痔瘡患者則應該少食辛辣、多食潤燥等食物進行調節(jié)。
一般來說,早秋屬于暑濕與秋燥交班的時刻,而今年恰恰雨水較多,因此濕氣仍較重?!皾瘛笔菍е赂鞣N疾病的常見原因,如果濕邪侵犯人體,容易導致腹部脹滿、食欲不振、大便溏泄、身體沉重困乏等癥狀。因此不要以為秋天來了,暑濕就離我們而去。事實上,每到夏秋季節(jié)交替的時候,天氣變化比較大,身體一下子不能適應,如果加上保健不當,暑濕感冒和風燥感冒就都有可能找上門。
早秋,防暑要繼續(xù)
早秋,除了潤燥不忘祛濕之外,還應該注意繼續(xù)防暑。四季轉換不是幻燈片,點下鍵盤就換圖,這需要一個過度的時間。其實,俗話說的“秋老虎”指的就是初秋仍有夏的高溫,因此中暑也可能發(fā)生在秋天。中暑實際上受氣候和溫度的影響很大,在高溫的長時間作用之下,機體的調節(jié)功能紊亂,使得人體內水、電解質代謝紊亂及神經系統功能受到損害,繼而出現一系列癥狀。
除了高溫所引發(fā)的中暑之外,立秋后早晚溫差開始進一步加大,一冷一熱如不注意,也容易導致風、寒、濕侵襲機體而引發(fā)中暑。陳瑞芳提醒,盡管晝夜溫差開始拉大,但并不建議過早添衣。因為還處在早秋,溫差不算大,可以幫助身體接受從夏到秋的過度,增加身體對寒邪的耐受能力。
應時湯水
1、霸王花瘦肉湯
——清熱潤肺
霸王花(干)100克、瘦肉500克、南北杏約20克、蜜棗2個。把干霸王花洗凈泡開后,與其他材料一起煲一個小時左右。
2、百合沙參湯
——養(yǎng)陰潤肺安神
北沙參15克、百合30克、豬瘦肉50克。把材料放入煲中用小火燉1.5小時,根據各自愛好調味后即可。
3、川貝雪梨燉豬肺
——清熱潤肺、化痰止咳
豬肺250克、川貝10克、雪梨1個、冰糖5克。將豬肺洗干凈,切塊,與其他材料一起燉1.5小時,
4、淮山燉瘦肉
——健脾祛濕
淮山50克、桂圓15克、瘦肉250克、生姜3片。把材料洗凈放入小煲中小火燉1小時。
5、鱈魚百合燉冰糖
——滋陰潤肺,適合易失眠的人群
鱈魚500克、百合50克 、冰糖15克。把百合洗凈泡開后,加入其他材料一起燉1小時。對大便稀爛的人群,加入紅棗和蓮子各15克一起燉即可。
6、玄參+麥冬+生地
——養(yǎng)陰通便,適合陰虛燥熱的人群
玄參15克、麥冬15克、生地15克,放入一碗水左右,煮20分鐘便可。
7、生地+黃精+黑豆
——滋陰養(yǎng)顏,適合皮膚干燥、瘙癢、蕁麻疹等人群
生地15克、黃精15克,煮水20分鐘后去渣,加入事先已泡一小時的黑豆50克,煮20分鐘即可食用。
(責任編輯:秋彤)
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