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來源：揚(yáng)子晚報(bào) 時(shí)間：2013-07-29 23:21:55 熱度：847
補(bǔ)充的鈣質(zhì)中元素鈣的含量越高越好，奶制品、豆制品、芝麻等食品中元素鈣的含量較高；如果選擇鈣片，推薦碳酸鈣制劑；此外，鈣被人體吸收還需要維生素D參與，因此，建議需要補(bǔ)鈣的中老年人適當(dāng)增加戶外活動(dòng)，多曬太陽，使體內(nèi)維生素D水平增加，從而促進(jìn)鈣的吸收。
補(bǔ)鈣常見的誤區(qū)有以下幾類：
1、補(bǔ)鈣增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，或者結(jié)石患者不宜補(bǔ)鈣
其實(shí)，大部分的泌尿系統(tǒng)結(jié)石都是由草酸鈣引起，而醫(yī)生建議補(bǔ)充的是碳酸鈣，碳酸鈣不僅不會(huì)引發(fā)結(jié)石，而且在人體內(nèi)會(huì)使草酸鹽脫離，反而會(huì)抑制結(jié)石產(chǎn)生。草酸鈣主要存在于綠葉蔬菜，如菠菜等，建議先用開水焯一下再食用。
2、高血壓病人按醫(yī)囑服用鈣離子通道阻滯劑時(shí)，不建議補(bǔ)鈣。
鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物，許多高血壓病人都在服用，但是補(bǔ)鈣與服用鈣離子通道阻滯劑并不矛盾。相反，正確、有效地補(bǔ)鈣反而會(huì)使血壓下降。
3、多喝骨頭湯、多吃蝦皮可以補(bǔ)鈣
鈣在腸道吸收，受腸道環(huán)境影響，鈉鹽、高蛋白和油脂類的食物都會(huì)抑制鈣的吸收，所以，對(duì)于要補(bǔ)鈣的中老年人來說，要注意飲食清淡。骨頭湯雖然鈣含量很高，但是由于膽固醇含量也過高，大大影響鈣的吸收，所以喝骨頭湯補(bǔ)鈣的作用是微乎其微的。
蝦皮屬于弱堿性食物，而鈣在弱酸環(huán)境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內(nèi)形成弱堿性環(huán)境，反而不利于鈣的吸收。
此外，林華教授建議在吃飯時(shí)補(bǔ)鈣，與食物一起服用，并主張少量多次，因?yàn)殁}的吸收有一定飽和度。
通訊員 王娟 整理
（責(zé)任編輯：秋彤）
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