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來源：長沙晚報(bào) 時(shí)間：2013-07-24 09:26:27 熱度：1177
淑 芬
想要減重的人，不妨多加利用對(duì)減重有幫助的食物，以下兩款藥膳有助于減重：
【醬拌雞絲】
材料：雞胸肉200克、紅蘿卜半個(gè)、小黃瓜1條、辣椒1支、醬料（醬油2大匙、芝麻醬1匙及黑醋、蔥花、姜末、蒜末適量）。
做法：先把雞胸肉川燙后，再用手撕成雞絲備用；把紅蘿卜、辣椒切成絲備用；小黃瓜也切成絲，切好后用鹽稍腌一下；蔥、姜、蒜都切成末，然后把所有醬料都拌勻；把雞肉、紅蘿卜、辣椒、小黃瓜略拌一下，就可放到盤子上，最后淋上醬料即成。
功效：可助減重，因?yàn)榭稍黾语栕愀?，且還帶有降脂降壓的好處。
【涼拌芹菜】
材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、紅辣椒2支、醬油適量。
做法：先把西洋芹菜去葉留莖，然后洗干凈、切成斜片狀，接著用熱水燙1分鐘，撈出后用冷開水漂涼、瀝干水分備用；把紅辣椒洗凈、去蒂籽、切成細(xì)絲，然后跟燙好的芹菜放在大碗內(nèi)備用；把芥末放到碗里，加入醬油、適量水拌勻即可，然后淋在芹菜上面即成。
功效：熱量低，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、減少身體水分積聚，還可防止人體內(nèi)脂肪堆積。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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