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來(lái)源：生命時(shí)報(bào) 時(shí)間：2013-01-16 09:43:37 熱度：800
解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 左小霞
超市里鹽的品種五花八門(mén)。面對(duì)這么多的食鹽產(chǎn)品，消費(fèi)者可能會(huì)有疑問(wèn)，我應(yīng)該選擇哪種鹽呢？是不是所有的鹽都一樣？
低鈉鹽：以氯化鈉，碘酸鉀為原料，添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，鈉含量比普通精鹽少了35%至40%，對(duì)高血壓有一定幫助。
加碘鹽：在普通食鹽中添加碘化鉀和碘酸鉀制成?？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[、克汀病。但是甲亢人群不宜食用，需食用無(wú)碘鹽。
加硒鹽：在碘鹽的基礎(chǔ)上添加了一定量的亞硒酸鈉制成。硒具有抗氧化、延緩細(xì)胞老化、保護(hù)心血管健康及提高人體免疫力等功能。加入硒化物的食鹽，對(duì)防止克山病、大骨節(jié)病有一定幫助。建議老年人和心血管病人食用。
加鋅鹽：用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成。鋅被譽(yù)為“生命之花”，是人體必需的微量元素。建議因缺鋅引起的發(fā)育遲緩、身材矮小、智力低下的兒童，以及食欲不振的老人和妊娠期婦女食用。
竹鹽：是將日曬鹽裝入青竹中，經(jīng)高溫煅燒后提煉而成。竹鹽在鹽類(lèi)制品中鈉含量最低，較適合高血壓人群?！?/span>
（責(zé)任編輯：秋彤）
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