來源：北京晚報 時間：2012-08-18 13:59:34 熱度：1005
北京晚報熱線V：這兩天，一條“生吃西紅柿相當于抽二手煙”的微博在網上被瘋狂轉發(fā)。微博稱：“科學家經過長期研究，發(fā)現人們常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子等都含有數量不等的尼古丁。尤其是這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，進入人體的尼古丁數量會更多，由此，受到的傷害會接近于煙霧彌漫中的被動吸煙?！?br />
這條微博讓不少網友擔心起來。但中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，包括西紅柿在內的很多茄科植物都含有尼古丁，但植物中尼古丁的含量極微，和抽煙的概念完全不同。西紅柿的營養(yǎng)豐富，只要清洗恰當，生吃西紅柿完全不會對人體產生危害。
今日主報 劉琳J015
（責任編輯：秋彤）
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