來源:北京晚報(bào) 時(shí)間:2012-08-10 23:38:13 熱度:1060
中藥泡酒在我國(guó)已有幾千年的歷史,《內(nèi)經(jīng)》云:“上古圣人作湯液醪醴”,“醪醴”就是治病的藥酒。孫思邈說:“冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生?!闭f明冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié)。
1、酒的選用 多選老白干或黃酒,與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。一般選用50度或以上的飲用酒為佳。
2、裝藥酒的容器 多選磨口的玻璃瓶子,便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在陽(yáng)光下直射。
3、服用藥酒時(shí)要注意的地方 藥酒的服用根據(jù)個(gè)體情況可以加一些蜂蜜或冰糖,不僅可以減少藥酒對(duì)腸胃的刺激,增加藥酒的口感,還有利于保持和提高藥效。
4、浸酒藥材的選用和處理方法 根據(jù)情況,適當(dāng)加冰糖或蜂蜜等去除某些藥物的腥味,增加口感。動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭)。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥,保證藥酒的效能。藥材可以整根放,也可以切片或段,但很少研磨成顆粒。
5、藥酒浸泡的時(shí)間 一般來說,動(dòng)物類藥酒浸泡1至2周才可以服用,而植物類藥酒3至5天就可以了。
6、選用藥酒要因人因病而異 選用滋補(bǔ)藥酒時(shí)要考慮到人的體質(zhì),選用以治病為主的藥酒,最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下選用。由于藥酒是用酒精浸泡而成,所以有些人就不適合飲用,如病情嚴(yán)重、發(fā)燒或機(jī)能亢奮的狀態(tài)都應(yīng)避免,其中包括患有出血性疾病、發(fā)炎、呼吸器官疾病、支氣管炎、肝炎、潰瘍、肺結(jié)核、口腔炎、高血壓、各種癌病等10種人都不宜飲用。如服用期間出現(xiàn)任何不適,立即停服,并咨詢相關(guān)專業(yè)的中醫(yī)師。藥酒每日用量應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況而定,建議每日飲酒量不超過100毫升為宜。
7、藥酒用藥選藥 藥酒的用藥選藥應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,以免配伍偏頗。
(責(zé)任編輯:秋彤)
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