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　　各位喜歡喝咖啡的朋友有福了，因為最近，國際癌癥研究機構(gòu)的專家發(fā)現(xiàn)，目前無確切證據(jù)證明喝咖啡會致癌。
　　我們常說，食物往往都是無辜的，有罪的其實是你吃它們的方式。比如，喝咖啡沒事，但是經(jīng)常喝太熱的咖啡，可就難說了。
　　如果飲，請勿太熱飲
　　國際癌癥研究機構(gòu)的專家們給咖啡洗脫冤屈的同時，也得出“過熱飲品可能會引發(fā)食管癌”的結(jié)論?！斑^熱”，指的是飲品溫度在65℃以上。
　　當(dāng)然，喝咖啡還帶個溫度計肯定不靠譜兒。但咱們喝東西的時候別著急，晾一會兒再喝，太熱太燙的水不斷流過食管，有事沒事就被這么折騰，肯定容易出問題。
　　致癌？抽煙酗酒才是原罪
　　那么，是不是以后都只敢喝常溫和冰鎮(zhèn)的水了？當(dāng)然不是，熱飲暖胃暖人心，怎么可以輕易在我們的生命中消失呢？關(guān)鍵是，別喝太滾燙的飲品。
　　而且，世界衛(wèi)生組織駐華代表施賀德博士都說了，“我們還需要更多的信息和研究來證明過熱飲品與食管癌之間的確切關(guān)系，包括飲用量與患癌風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)”。
　　食管癌是全球八大常見癌癥之一，也是導(dǎo)致癌癥死亡的主要原因。究竟喝多少杯太燙的飲品會致癌還需要進一步的研究，但已經(jīng)確定的是，“吸煙和飲酒是造成食管癌的主要原因，這種情況在高收入國家尤為突出。”這話可是國際癌癥研究機構(gòu)主任Christopher Wild先生說的。所以，如果您真的想要降低癌癥風(fēng)險，抽煙和酗酒的壞習(xí)慣就該改改了。
　　吃到致癌物，就一定會得癌？
　　不一定！國際癌癥研究機構(gòu)將致癌物分為四個等級，但他們是根據(jù)物質(zhì)導(dǎo)致癌癥的證據(jù)有多充分來劃分的。實際上，我們究竟會不會患癌，要取決于很多因素，包括我們吃的方式以及吃的量。
　　每個人都有對癌癥的恐懼，但是恐懼不能解決問題，理性態(tài)度和科學(xué)知識才是關(guān)鍵。一轉(zhuǎn)眼，2016就過了大半，和身邊重要的人一起養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，不抽煙不酗酒，平衡膳食多運動，才是遠(yuǎn)離癌癥風(fēng)險的王道。
　　文/止若

（責(zé)任編輯：秋彤）