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來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2012-06-29 07:09:00 熱度：1113
香港食物安全中心采取“日常食品監(jiān)察”、“專項(xiàng)食品監(jiān)察”及“時(shí)令食品監(jiān)察”三方面的食品監(jiān)察策略, 在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取食物樣本作微生物含量測(cè)試、化學(xué)測(cè)試及輻射測(cè)試，并每月公布食物安全報(bào)告，市民可方便獲得最新的食物安全資訊。對(duì)大閘蟹的檢驗(yàn)，就屬于時(shí)令食品監(jiān)察。
以今年3月份為例，食物安全中心共抽查約8800個(gè)包含不同種類的食物樣本，不合格樣本有6個(gè)，整體測(cè)試合格率為99.9%。不過(guò)，這已經(jīng)屬于“表現(xiàn)較差”了，在此前的1月份、2月份，分別抽查8000多和9000多個(gè)樣本，都是只發(fā)現(xiàn)1例不合格。
食物環(huán)境衛(wèi)生署會(huì)對(duì)食品店鋪記違例分?jǐn)?shù)，屢犯者將被暫時(shí)吊銷或取消牌照。違例者如果是在公眾市場(chǎng)租賃檔位，食環(huán)署也可終止其租約。
?。ū緢?bào)記者 尹世昌）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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