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    蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其營養(yǎng)物質(zhì)可以很快被身體吸收，并改善身體健康狀況。喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生、促進消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面作用。不過，喝蜂蜜水也有禁忌：
    睡前喝蜂蜜水，小心長胖又蛀牙
    晚上睡前喝白開水，可以為身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達不到睡前喝水的作用，而且會使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長胖。如果刷了牙再喝蜂蜜水，大量的細菌會在你的口腔里腐蝕牙齒
    清晨一杯蜂蜜水，不利健康
    很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤腸通便又下火，其實這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。
    高溫沖飲蜂蜜水，破壞營養(yǎng)
    蜂蜜中除含65%—80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
    過量食用，引發(fā)糖尿病、齲齒
    正常成人每天食用蜂蜜約20—25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜含糖量很高，而且制作精細，成品黏稠，所以有很大的致齲力。
    空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍
    蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對于胃黏膜有損傷?？崭购确涿鬯菀资贵w內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。
    飯后馬上喝蜂蜜水，不利消化
    飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯后飲用蜂蜜水，會增加腸胃病風(fēng)險。
    用金屬杯子沖蜂蜜水，破壞營養(yǎng)
    蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

（責(zé)任編輯：秋彤）