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來源：中國中醫(yī)藥報 時間：2012-05-28 20:28:04 熱度：1696
本報記者 王韜
小時候很喜歡吃茯苓餅，除了味道好，還常覺得自己在吃“紙做的餅”，足以炫耀一陣子。長大后看了書，知道當(dāng)年慈禧太后竟然也愛吃茯苓餅，并以此養(yǎng)生保健，更覺此餅非同一般。學(xué)了中醫(yī)，才明白茯苓餅所含之茯苓，功效廣泛，不分四季與各藥配伍，不論寒、溫、風(fēng)、濕等癥，都能發(fā)揮其獨特功效，有“四時神藥”之美稱。
那么，茯苓餅是否真的四季皆宜，人盡可食呢？醫(yī)書記載：茯苓味甘、淡、性平，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功效。善治脾虛、失眠、心悸、水腫等證，對女性朋友和老年人滋補是最好。
中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)師馬英明告訴記者，茯苓是利水滲濕要藥，雖藥性平和，不易傷及正氣，但其健脾的作用建立在利濕基礎(chǔ)上，是通過利濕而達到健脾目的，茯苓本身對脾的補益作用并不強。因而，對于脾虛者來說，因濕邪困擾而致脾虛的患者最適宜不過。
顯然，無論是因體質(zhì)特點還是疾病導(dǎo)致津血虧虛，口干咽燥，且無脾虛濕困的人，就不宜多食茯苓餅以強身健體了。此外，秋季天氣干燥，人體本身易傷陰耗液，如果常食用茯苓餅，反而會有加重燥象之虞。
馬英明提醒大家，目前市面所售的茯苓餅含糖量往往較高，患有高血糖、高血脂等代謝異常疫病的人，要注意適量使用或選擇無糖型的茯苓餅。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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