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    新華網(wǎng)11月14日消息 （劉映）“飲食固然重要，運(yùn)動亦不可少，但全面管理才能控制好血糖?！敝腥沼押冕t(yī)院大內(nèi)科主任、內(nèi)分泌代謝病中心主任、中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)會榮譽(yù)主任委員楊文英教授說。11月13日，在“聯(lián)合國糖尿病日”來臨前夕，中日友好醫(yī)院舉辦了“糖友的一天——2014年世糖日DV生活秀活動”，楊文英等專家用講座及DV生活秀等方式現(xiàn)場對糖友的不當(dāng)生活方式給予指導(dǎo)。
    吃飯選油香的，出門開汽車，業(yè)余玩電子產(chǎn)品……吃得豐富，運(yùn)動更少，肥胖的人多了，患糖尿病的風(fēng)險也高了。調(diào)查顯示，2010年世界范圍內(nèi)由糖尿病引起的死亡達(dá)到130萬，2013年全球糖尿病患者達(dá)到3.82億。而在我國，中國成人糖尿病患病率為11.6%，糖尿病前期患病率為50.1%。也就是說我國目前可能有多達(dá)1.139億成人糖尿病患者，4.934億糖尿病前期人群。
    楊文英教授說，有些人不把糖尿病放在心里，認(rèn)為不疼不癢，不影響吃飯、也不影響休息，沒什么大不了。但是，隨著近年來糖尿病健康知識的普及，很多人意識到糖尿病的危害。糖尿病可以合并大血管病癥、微血管病癥，患者容易出現(xiàn)心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變、四肢末端麻木等。調(diào)查顯示，80%的糖尿病患者死于心血管疾病，糖尿病和心血管疾病密不可分，防治糖尿病的關(guān)鍵是減少和延遲這些糖尿病并發(fā)癥。
    管住嘴：蔬果占1/2，蛋白質(zhì)占1/4，谷薯類占1/4
    2014～2016年的世界糖尿病日的主題是“健康飲食與糖尿病”，可見飲食對血糖的影響非常重要。中日友好醫(yī)院拜耳健康小屋門制作了飲食道具，幫助糖友輕松選擇食物。糖尿病患者在吃飯時要重點關(guān)注升糖指數(shù)，升糖指數(shù)高的食物有烙餅、油條、糯米粥、土豆泥、南瓜、胡蘿卜、西瓜等。楊文英教授提醒說，飲食搭配也很重要，如果把一頓飯的總量比作1，主食應(yīng)占1/4，蛋白質(zhì)占1/4，蔬菜、水果占1/2。這樣可以保證餐后血糖不會太高，有利于減輕胰島負(fù)擔(dān)，還有利于減肥，預(yù)防和治療并發(fā)癥。
    主食占1/4。第一，主食控制量。早晨吃主食1兩，中午和晚上各2兩。第二，飯菜莫太爛軟。第三，吃飯要細(xì)嚼慢咽。第四，注意飲食順序。吃飯時，應(yīng)先吃青菜、喝湯，最后吃主食。第五，谷類、粗糧、細(xì)糧搭著吃。粗糧可以減少人體的攝取量，所以，糖尿病病人應(yīng)多吃粗糧。
    蛋白質(zhì)占1/4。含蛋白質(zhì)比較豐富的食物有雞蛋、肉、魚、豆腐、牛奶等。早飯可以吃1個雞蛋，午飯不吃雞蛋。肉不要超過雞蛋的大小，如果吃魚的話可以稍微大一點兒，吃豆腐可以更大一點兒，喝牛奶可以更多一些。跟植物蛋白相比，動物蛋白跟人類相近，可以很好地被吸收利用，但也不宜多吃。
    蔬菜、水果占1/2。蔬菜一定要少放油，最好涼拌或用水煮。生吃蔬果也最好在兩餐之間，西紅柿最佳，也可以吃一些火龍果、獼猴桃、蘋果，比較甜的水果要少吃。邁開腿：每周5天、每次運(yùn)動30分鐘。
    如果已經(jīng)做了飲食控制，再適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動，可以降血糖、降血脂，還可以改善心臟功能，而且使心理狀態(tài)、身體狀態(tài)更健康。運(yùn)動能減少心腦血管疾病，是因為運(yùn)動減少了發(fā)生心腦血管的危險因素，并不是可以治療中風(fēng)、心肌梗死。但是，運(yùn)動要根據(jù)自身情況來定。心肌梗死患者、肥胖者不要勉強(qiáng)運(yùn)動，因為心臟的負(fù)荷太重，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。糖尿病患者最好每天有一定的運(yùn)動量，每周有3次強(qiáng)度稍微大一點兒的運(yùn)動，也可以練瑜伽?？傮w來說，每周運(yùn)動5天，每次運(yùn)動30分鐘是最基本的要求。
    管好“三高”危險因素
    楊文英教授提醒說，糖尿病患者首先要管理好餐后血糖，因為調(diào)查發(fā)現(xiàn)，糖尿病容易出現(xiàn)餐后血糖升高的癥狀。查餐后血糖最標(biāo)準(zhǔn)的方法就是口服葡萄糖耐量試驗，喝75克葡萄糖糖水，在2小時之后查血糖，不超過7.8毫摩爾/升為正常，超過7.8毫摩爾/升就要提高警惕。除血糖以外，糖尿病患者應(yīng)每月測一次血壓、每3個月查一次血脂等。英國的研究顯示，嚴(yán)格控制上述危險因素，心腦血管的并發(fā)癥風(fēng)險可減少1/4。

（責(zé)任編輯：秋彤）