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來源：新華網(wǎng) 時(shí)間：2014-07-23 22:51:41 熱度：878
新華網(wǎng)哈爾濱７月２２日專電（記者閆睿）日常飲食怎么搭配？何種飲食結(jié)構(gòu)才健康？在近日召開的黑龍江省生活方式學(xué)術(shù)研討會(huì)上，專家認(rèn)為，“地中海式飲食結(jié)構(gòu)”的生活方式科學(xué)合理，適合現(xiàn)代生活，可在很大程度上預(yù)防高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病的發(fā)生。
據(jù)介紹，地中海飲食是簡單、清淡、富含營養(yǎng)并利于健康的飲食方式。該種飲食以自然的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，配以適量的紅酒和大蒜，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。
在我國北方，人們飲食呈現(xiàn)“高鹽、高脂、高熱量”特點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來，黑龍江省居民心臟疾病發(fā)病率每年遞增５％至１０％，是全國心臟疾病患者人數(shù)最多的省份之一。中老年患者“一人多病”的情況也并非罕見。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院老年病科專家滕宗艷說，比起那些效果尚不明確的治療藥物，人們應(yīng)該多進(jìn)食新鮮水果和蔬菜，及堅(jiān)果、魚類和橄欖油等食品，以預(yù)防慢性病的發(fā)生。專家提醒，健康的生活方式需常年保持，而非一時(shí)熱血的盲目追捧。
專家建議，日常生活中要增加蔬菜、水果、萵苣及魚的攝入，肉食種類應(yīng)由紅肉、肉制品變?yōu)轸~肉等白肉，盡量避免攝入黃油、快餐、甜品或含糖飲料，同時(shí)使用番茄、大蒜、洋蔥及橄欖油為食物提味，減少酒精攝入量，而紅酒則可少量飲用。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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