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張茉

    似乎一夜之間，大連海參界跳出一匹黑馬：壹橋苗業(yè)。2010 年7 月13 日，壹橋苗業(yè)在深圳證券交易所掛牌上市，這只代碼為002447 的股票異軍突起，成為眾目關(guān)注的焦點。
    2014年4月28日，大連海參商會誠信聯(lián)盟宣布5月1日起正式生效。12家盟員企業(yè)承諾所售大連海參真實的來源于大連，并能提供可追溯證明。
    作為誠信聯(lián)盟創(chuàng)始成員之一的壹橋海參，第二天在大連各大媒體上向全體大連市民鄭重承諾：壹橋海參，大連海參全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)者；壹橋，每一根海參都是大連海參！從海參育苗到養(yǎng)殖，從采捕到加工，憑借對每一個環(huán)節(jié)的自主把控。壹橋海參，如何用“大連海參”“全產(chǎn)業(yè)鏈”兩個詞詮釋自己成為中國海參全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)品牌？筆者日前進行了調(diào)查采訪。
    □ 市場調(diào)查：這里只出售大連海參
    筆者來到位于遼寧省大連市華聯(lián)金三角店的壹橋海參專柜，隨意翻看貨柜上的海參產(chǎn)品，每一盒壹橋海參的背面都明確地寫出海參的產(chǎn)地為大連市，原料標注大連海參，并貼有地理標志保護產(chǎn)品“大連海參”專用標志。
    筆者提出要看一看壹橋最暢銷的海參產(chǎn)品，店員拿出一袋壹橋鹽漬海參?！斑@個品種特別受消費者歡迎，經(jīng)濟又實惠。”店員介紹說，這里的每一根海參，都產(chǎn)自壹橋海參5 萬畝的確權(quán)海域。壹橋是從做海參苗種做起，在批準的海域養(yǎng)殖，不僅實行科學(xué)養(yǎng)殖，還有很嚴格的質(zhì)量檢測體系，經(jīng)過衛(wèi)生、營養(yǎng)、鹽度、水分、重量、品相、口味7 項檢驗合格后，才能在市面銷售。
    筆者表示自己不會挑選海參，不知道什么樣的海參好，壹橋海參的店員介紹，海參這種養(yǎng)生食品用肉眼就能辨別優(yōu)劣，品質(zhì)上乘的海參，通體呈黑褐色，顏色自然，參體飽滿厚實，肉刺粗壯挺拔。壹橋的鹽漬海參比較特別的是，全部采用封閉包裝。店員解釋稱：“這是為了保證壹橋的每一根海參品質(zhì)優(yōu)良不摻假，讓消費者買得放心。我們壹橋只出品大連海參，所以能專注于每一個細節(jié)，做到嚴謹細致，精益求精?！?br />     □ 采訪追問：引領(lǐng)大連海參，壹橋肩負重任
    2010 年7 月13 日，壹橋苗業(yè)在深交所上市。上市之初，向來低調(diào)的大連壹橋海洋苗業(yè)股份發(fā)展有限公司董事長劉德群就曾向外界高調(diào)宣布，在做大做強海珍品苗種繁育的同時，壹橋?qū)⑷€進軍海參產(chǎn)業(yè)——斥資20億元打造一個海參的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
    壹橋人說到做到。在育苗領(lǐng)域，壹橋憑著首創(chuàng)的綠色標準苗種繁育體系，并從生物餌料培養(yǎng)、復(fù)壯提純、水質(zhì)監(jiān)測、生態(tài)庫保護等環(huán)節(jié)進行全方位掌控，壹橋苗業(yè)成為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”、“遼寧省海刺參良種場”；在養(yǎng)殖領(lǐng)域，壹橋在瓦房店市謝屯鎮(zhèn)沙山村一個叫做打連島的小島擁有5 萬畝生態(tài)海洋牧場，在這個地處渤海黃金灣，遠離喧囂都市，水質(zhì)無污染的大連海參的核心原產(chǎn)區(qū)，壹橋上市的每根海參都生長于此；在加工環(huán)節(jié)，壹橋海參的現(xiàn)代化加工廠位于海參的核心原產(chǎn)區(qū)，從海參出水到進入加工廠的流水線時間，只需要18分鐘，這種將加工廠建在海島的高成本投入，其實是為了最大限度地保證消費者買到的每一根壹橋海參都是最新鮮、最有品質(zhì)的。壹橋海參營銷總監(jiān)張勝輝向筆者介紹，正是這樣在每一個環(huán)節(jié)對消費者負責(zé)的態(tài)度，成就了今日壹橋海參的市場。
    “我們不僅要做大連海參品質(zhì)的守衛(wèi)者，更要做大連海參品牌的引領(lǐng)者?！睆垊佥x表示，在過去的一年里，壹橋海參的營銷團隊為推廣大連海參，奔走于全國各地：北京、上海、湖北、四川、江蘇、河南等，讓全國各地的消費者，對壹橋海參從起初的陌生到肯定，除了依托“壹橋苗業(yè)”在資本市場的資金實力和品牌影響力外，更是依托于大連獨特的海域位置和不可替代的海參品質(zhì)。
    在海參市場競爭激烈的今天，壹橋海參始終能夠耐住寂寞，堅守品質(zhì)，正是壹橋海參品牌深入人心，贏得消費者信賴的原因。
    □ 誠信資本：全產(chǎn)業(yè)鏈，安全可追溯，確保每一根壹橋海參都是大連的
    “ 中國海參行業(yè)隱形巨人”——業(yè)內(nèi)對壹橋一直有著這樣的評價。起初，壹橋還是被國內(nèi)媒體定義為一家以海珍品育苗為主的企業(yè)。當時，壹橋苗業(yè)曾以每年30 萬公斤的海參種苗產(chǎn)量稱霸大連乃至全國海參育苗業(yè)，其主營業(yè)務(wù)為海參、蝦夷扇貝、鮑魚等海珍品的育苗，并且是多家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的種苗供應(yīng)商。生態(tài)養(yǎng)殖的生物基本以自然界中的生物為飼料，形成一個循環(huán)的食物鏈。這也保證了壹橋出產(chǎn)的海參綠色、生態(tài)、無污染。
    “正是因為對苗種的專業(yè)生態(tài)繁育，我們才敢對全產(chǎn)業(yè)鏈的海參生產(chǎn)、加工負責(zé)。”張勝輝向筆者表示，近年來，壹橋苗業(yè)從原始的海珍品育苗業(yè)務(wù)逐步向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，海參養(yǎng)殖、加工、銷售業(yè)務(wù)都取得了相當規(guī)模的發(fā)展，公司已成長為海參產(chǎn)業(yè)“育苗－養(yǎng)殖－加工－銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈的海珍品企業(yè)。張勝輝說，正是如此，壹橋海參才敢對所有人承諾：壹橋海參的每一根海參都產(chǎn)自大連，壹橋海參的每一根海參都可以追溯。
    在壹橋海參的宣傳資料上，有一頁的標題叫“信任壹橋”，里面沒有只字片語，只是整齊地陳列了壹橋的各項榮譽，其中包括：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、遼寧省刺參良種場、無公害食品認證、大連海參地理標志保護產(chǎn)品，這些證書詮釋著企業(yè)的過去，也鞭策著企業(yè)未來更好、更快地發(fā)展。

人物對話

劉德群：寧可放棄利益絕不放棄誠信

    筆者：有人說，走進壹橋海參每一家店、每一個專柜，都有一種放心的感覺，您認為是什么原因呢？
    劉德群：從上市的那天起，壹橋就成為了一家公眾公司，壹橋的一切必須是公開的、透明的，我們必須對公眾負責(zé)。食品安全問題，是關(guān)系民眾的大事，無論是從企業(yè)家的道德層面還是從相關(guān)的制度約束來看，壹橋作為一家有責(zé)任的上市企業(yè)，有責(zé)任做良心產(chǎn)品服務(wù)消費者。我們通過海參從源頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的運營，十年如一日只做大連海參。因此，顧客有這種感覺說明我們的努力得到了認可。
    筆者：很多炒股的人知道壹橋，知道壹橋生產(chǎn)海參，但是不接觸股票的人似乎很少知道壹橋海參，這與您個人的低調(diào)有關(guān)嗎？
    劉德群：我們一貫堅持只專心做事。壹橋在資本市場被大家所熟悉，但在消費者中的知名度或許不高，主要是我們過去一直專注海參源頭建設(shè)，作為海參原料供應(yīng)商服務(wù)于很多知名海參企業(yè)，很多大型品牌企業(yè)都是壹橋的客戶，并未面向消費者。現(xiàn)在，壹橋生產(chǎn)海參成品進行品牌營銷，要面對的是每一位消費者，我們需要時間為消費者提供高品質(zhì)的海參產(chǎn)品，讓消費者來認可我們。
    筆者：您怎么看待誠信聯(lián)盟這件事？怎么理解海參業(yè)的誠信問題？
    劉德群：我認為，在文化交融、價值取向多元化的今天，誠信應(yīng)該作為企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，是企業(yè)的核心競爭力。寧可遺失物質(zhì)，絕不遺失品質(zhì)；寧可放棄利益，絕不放棄誠信，只有誠信才可以贏得客戶的長期信賴，贏得長遠的發(fā)展。今天海參行業(yè)的嚴格自律，壹橋作為大連海參全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，我們應(yīng)該為大連海參行業(yè)的長遠發(fā)展盡自己應(yīng)盡的義務(wù)。
    筆者：壹橋的經(jīng)營理念是“誠為善本，信可足遠”，如果把這句話放到壹橋的產(chǎn)品上，您如何理解？
    劉德群：在壹橋的資本原始積累階段，我們是通過傳統(tǒng)的契約精神立足，即便沒有合同，商定好的事情我們就會說到做到?？梢哉f，正是這樣的為商之道，讓壹橋走得更遠，成為一家需要對眾多股民負責(zé)的上市公司。而站在上市公司的高度上重新審視企業(yè)的從前和未來，我深深地意識到，壹橋要走得更遠，“誠信”二字必為根本。只有讓消費者吃到放心、安心的壹橋海參產(chǎn)品，壹橋才會持續(xù)發(fā)展。

（責(zé)任編輯：秋彤）