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慢性腎盂腎炎的飲食調(diào)養(yǎng)

來源:中國中醫(yī)藥報 時間:2012-05-04 23:56:57 熱度:1540

    “三分治七分養(yǎng)”,對慢性病更合適。慢性腎盂腎炎患者多有反復(fù)發(fā)作或經(jīng)久不愈的病史,發(fā)作時可有尿路刺激癥狀,到后期可出現(xiàn)腎實質(zhì)嚴重損害,出現(xiàn)高血壓、貧血、多尿、夜尿、酸中毒,甚至發(fā)生尿毒癥?;颊咭灰浜厢t(yī)生接受正規(guī)治療,二是自己要注意飲食調(diào)養(yǎng)。
  飲食原則
  急性發(fā)作期應(yīng)臥床休息,大量飲水,每日攝入水量應(yīng)在2500毫升以上,以增加尿量,促進細菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
  調(diào)節(jié)尿液酸堿度以增強藥效。磺胺類、氨基甙類抗生素在堿性尿中抗菌作用增強,可多食用一些堿性食物或碳酸氫鈉(小蘇打);而四環(huán)素族、呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強,可食用酸性食物或口服大量維生素C,使尿液酸化。
  飲食宜清淡、易消化。
  提供豐富的營養(yǎng),包括充分的熱量、數(shù)量充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。
  參考食譜
  早餐
  金絲卷(面粉50克、雞蛋10克)。
  小米面粥(小米面50克)。
  雪里紅燒豆腐(豆腐100克、雪里紅50克)。
  加餐
  橘汁飲料200毫升
  午餐
  大米飯(大米150克)。
  素炒豆芽菜(綠豆芽100克)。
  土豆燒牛肉(牛肉100克、土豆50克)。
  紫菜湯(紫菜10克、小白菜葉20克)。
  豆?jié){晶50克,配成200毫升飲料。
    晚餐
  包子(面粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克) 。
  拌西紅柿(西紅柿100克、糖10克)。
  菠菜豆腐湯(菠菜50克、豆腐50克)。
  全日烹調(diào)用油20克。
  全日熱能9030千焦(2150千卡)左右。
  食物選擇要點
  酸性食品有魷魚、魚松、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、面粉等;堿性食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿卜、土豆、蘿卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外,茶、咖啡也屬堿性食品。
  食譜中要適當增加湯菜類或飲料,以保證充足水量攝入。(豫勇)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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