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李建榮

    近日娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后在京發(fā)布一款新產(chǎn)品——“富氧弱堿性飲用水”，以“富氧一瓶，漫步森林2小時(shí)”作為賣點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者視線，并宣稱“氧氣除了吸，還能喝”是最新科技成果的應(yīng)用。消息一出，行業(yè)專家的炮轟和學(xué)者們的科普解讀“如期而至”，除了指責(zé)其涉嫌虛假宣傳外，更指出其產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注的“富氧氣弱堿性飲用水”屬于違規(guī)。一番“有理有據(jù)”的爭(zhēng)辯后，問(wèn)題的根子又回到了原點(diǎn)——“標(biāo)準(zhǔn)”之爭(zhēng)。
    這事讓筆者不禁回想起去年的“農(nóng)夫之爭(zhēng)”和因此而寫(xiě)的一篇《標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間差當(dāng)不了“遮羞布”》的評(píng)論文章，似乎真可以情景再現(xiàn)一番，但仔細(xì)咂磨后還是找到了其中的“不同”：娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“國(guó)家此前出臺(tái)的《涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范》中的相關(guān)規(guī)定，針對(duì)的是涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)要求，這里涉及的飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品指的是飲水機(jī)、凈水器等。我司富氧水產(chǎn)品屬于《飲料通則》(GB10789)中定義的包裝飲用水類，不屬該規(guī)范針對(duì)的對(duì)象?！倍鴵?jù)媒體報(bào)道，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委辦公廳日前公布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見(jiàn)稿，對(duì)包裝飲用水、飲用純凈水、自然來(lái)源飲用水和其他飲用水進(jìn)行了定義，除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫“包裝飲用水”，原先的19種瓶裝水采用9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的窘?jīng)r有望“迎刃而解”。
    以此看來(lái)，這番爭(zhēng)論“根本不是事”。娃哈哈沒(méi)有違規(guī)，因?yàn)榘船F(xiàn)有的規(guī)定我不屬于規(guī)范針對(duì)的對(duì)象，在新“國(guó)標(biāo)”出臺(tái)前我是合法的；衛(wèi)計(jì)委也行動(dòng)了，新“國(guó)標(biāo)”從原料、水質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及污染物限度、添加劑等方面都有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一旦實(shí)施，水“打架”的問(wèn)題就能解決了。然而，筆者卻以為，此事并不簡(jiǎn)單，統(tǒng)一“國(guó)標(biāo)”治不了成因復(fù)雜的“水患”。
    眾所周知，包裝飲用水屬于“人工水”，其原料基本來(lái)自飲用水，那么只要飲用水是安全的、放心的，包裝飲用水也問(wèn)題不大，差別不過(guò)只是后者加入了添加劑而已。但恰是這“人工水”屢屢挑動(dòng)了公眾的神經(jīng)，從蘭州自來(lái)水苯超標(biāo)到武漢自來(lái)水氨氮超標(biāo)，城市水污染事件的此起彼伏讓公眾對(duì)飲用水安全充滿憂慮。更有專家指出，我國(guó)北方許多平原地區(qū)地下水普遍存在高氟、高砷的問(wèn)題，而在多水的南方，水質(zhì)型缺水不容小覷。
    試問(wèn)當(dāng)水源地的水都無(wú)法保證安全的情況下，包裝飲用水還安全嗎？換言之，水“打架”表面看起來(lái)是“標(biāo)準(zhǔn)”之爭(zhēng)，但根子卻是飲用水安全不安全，進(jìn)一步說(shuō)是水源地水安全不安全。
    因此，“水患”之根，非“國(guó)標(biāo)”不嚴(yán)，而在飲用水安全。

（責(zé)任編輯：秋彤）