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    有關(guān)文獻(xiàn)記載，歷史上很多長(zhǎng)壽老人都食用蜂蜜。如數(shù)學(xué)之父畢達(dá)哥拉斯斷言，他能活到90多，多虧吃了蜂蜜；發(fā)現(xiàn)原子彈理論的德謨克利特斯，及古代哲學(xué)家、思想家希波克拉底經(jīng)常食用蜂蜜，都活到了高齡。讓我們探索一下其中的奧秘。

蜂蜜

    蜂蜜，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“安五臟、諸不足、益氣補(bǔ)中……久服強(qiáng)志輕身，不饑不老?！睋?jù)研究，蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、磷、碘等）、多種維生素（B1、B2、煙酸、B6、A、D、E、K等）、多種酶（淀粉酶、氧化酶、過(guò)氧化物酶等）、多種有機(jī)酸（乳酸、草酸、檸檬酸、蟻酸等）。因蜂蜜含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的微量元素，所以是一種滋補(bǔ)食品，不但可以營(yíng)養(yǎng)人體，而且還有強(qiáng)壯作用。蜂蜜又是一種潛在的堿性物質(zhì)，含有較多的堿性無(wú)機(jī)鹽類，故可以中和人體內(nèi)的游離酸，使體液保持酸堿平衡。蜂蜜又是高度的抑菌劑和抗霉劑，因此，內(nèi)服蜂蜜或外敷治療各種炎癥，也就不足不奇的了。
    祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：蜂蜜有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒、滑腸、止咳等功效，臨床可用于體虛、氣短、津液不足、肺燥咳嗽、腸枯便秘，外用營(yíng)養(yǎng)皮膚、消除皺紋。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有蜂蜜抗衰老的記載。歷史上許多長(zhǎng)壽的名人對(duì)蜂蜜的抗衰老作用，有著切身體會(huì)。
    讓我們用偉大的科學(xué)家阿維森納的一句話作為對(duì)蜂蜜抗衰老的評(píng)價(jià)，他說(shuō)：“假如你想保持年輕，就食用蜂蜜?！?/span>

（責(zé)任編輯：秋彤）