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來源：中國中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間：2014-04-04 17:01:02 熱度：936
牛黃為牛的膽囊結(jié)石，是常用的名貴中藥藥材，具有清心開竅、豁痰定驚、清熱解毒之功效，實(shí)屬內(nèi)服與配制丸散之要藥。
天然牛黃完整者多呈卵形、不規(guī)則的球形、三角形或者類方形，少數(shù)呈管狀或者顆粒狀。表面為黃紅色至棕黃色，光亮細(xì)膩；有的表面粗糙或者具裂隙，略有光澤。質(zhì)輕松，斷面有層層相疊的同心環(huán)紋，有的有白點(diǎn)。氣清香，嚼之味先苦而后甜，且具有清涼感。質(zhì)脆而不粘牙。取牛黃粉末溶于水后涂抹于指甲上，往往經(jīng)久不褪（俗稱“掛甲”）。牛黃品質(zhì)以個(gè)大，整齊，色澤艷苦，質(zhì)松脆，細(xì)膩，氣味清香者為好。人工牛黃則一般呈粉末狀，淺棕黃色或者淡黃色，質(zhì)輕松。取牛黃粉調(diào)水涂指甲也可以染成黃色。氣微清香而略腥，味微甜而苦，入口后無清涼感。
掌握了上述要點(diǎn)之外，還須知曉以下三類常見的摻偽牛黃：
一是摻淀粉牛黃，多摻在牛黃碎片中，用顯微鏡可檢出淀粉粒，用碘試液呈藍(lán)色。
二是摻鐵粉牛黃，在牛黃碎片中，有時(shí)混有褐色片狀或不規(guī)則顆粒，可用磁鐵吸附出來。
三是摻糖牛黃，一般為完整牛黃，每個(gè)均用白色棉紗緊密捆扎多層，除去紗線，呈類球形、卵圓形、類三角形或者四方形。表面黑褐色或者暗棕黃色，深淺不一，細(xì)膩無光澤，具有線捆扎的凹痕，很少有裂紋。體沉重，不松脆，不易分層剝離。其斷面色棕黃，具緊密細(xì)膩的同心層紋，微軟，手搓發(fā)黏；味甜不苦，無清涼感。（賀軍成 劉昂）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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