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來源：中國醫(yī)藥報 時間：2014-03-13 17:38:07 熱度：1441
本報北京訊 記者徐亞靜報道 “依據(jù)《食品安全法》，食品檢驗方法與規(guī)程由過去的推薦性標準成為強制標準，這帶來很大的局限性，建議相關(guān)檢測機構(gòu)可依據(jù)國家及行業(yè)標準選用適合范圍的檢測方法?！比珖f(xié)委員、北京食品科學研究院高級工程師馮平告訴記者。
“食品檢驗方法與規(guī)程總體數(shù)量龐大，即便對同一檢測對象，也會因檢測適用范圍不同和檢測手段各異而確有必要同時存在。檢測方法的進步、更新、淘汰較快，新的方法層出不窮。將‘食品檢驗方法與規(guī)程’列為強制性國家標準，既影響標準的創(chuàng)新，不利于檢測行業(yè)的公平競爭，不利于降低檢測成本，也影響了《食品安全法》的嚴肅性?！瘪T平委員說。
馮平委員舉例進行了分析。一種情況是限制了新方法的應用，比如苯并(a)芘的測定，現(xiàn)在采用液相色譜法(HPLC)的國家標準、行業(yè)標準早已面世，盡管新的標準方法準確度高、出結(jié)果快，但檢測機構(gòu)不能合法使用。另外一種情況則相反，新方法出現(xiàn)后限制使用原有檢測方法，比如“植物源性食品中稀土含量的檢測”GB5009.94-2012代替GB/T 5009.94-2003時，新標準中只規(guī)定了ICP-MS法，取消了電感耦合等離子體(ICP)法，造成檢測機構(gòu)ICP設(shè)備閑置。同時，ICP-MS屬于發(fā)達國家限制向中國出口的儀器(半軍品)，進口受限多、周期長，使檢測工作的開展極大地受制于人。
“應該更強調(diào)方法的準確度，國際上也沒有把檢測方法作為強制性標準的?！瘪T平委員建議，修訂《食品安全法》時應對此項內(nèi)容加以考慮。
（責任編輯：秋彤）
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