來源：保健時報 時間：2013-09-29 12:23:42 熱度：1049
第三軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院腎內科教授 黃云劍
腎臟是維持機體內環(huán)境相對穩(wěn)定的最重要的器官之一，腎臟病人的飲食搭配、營養(yǎng)攝入、進水多少直接影響病情。所以腎臟病人應尤其注意飲食。腎病綜合征患者常伴有胃腸道黏膜水腫及腹水，影響消化吸收。宜進易消化、清淡、半流質飲食。應注意以下飲食原則：
1.限制鈉鹽攝入 應進低鹽飲食，以免加重水腫，一般每日食鹽量以不超過2g為宜。禁用腌制品，少用味精及食鹽，待浮腫消退、血漿蛋白接近正常時，可恢復普通飲食。
2.給予高質量蛋白質攝入 腎病綜合征因大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低，處于蛋白質營養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時，早期、極期應給予高質量蛋白質飲食，每天每公斤體重0.8～1.0克。有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。當尿蛋白轉陰，血漿白蛋白正常后即轉入低優(yōu)質蛋白飲食。
3.限制脂肪攝入 腎病綜合征患者常有高脂血癥，可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應限制富含膽固醇及動物脂肪的食物攝入,如動物內臟、肥肉、某些海產品等。
飲食中應供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油等。
4.補充微量元素 由于腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素，致使人體缺乏鈣、鎂、鋅、鐵等元素，應給予適當補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等。
（責任編輯：秋彤）
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