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河南省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 文 靜

　　“身高1.62cm，體重54kg，沒(méi)有超重！”在外貿(mào)公司上班的王女士開(kāi)心地從體重儀上走下來(lái)，然而下一個(gè)體檢項(xiàng)目“人體成分分析”卻讓她大吃一驚。盡管體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍，但測(cè)量出來(lái)的體脂肪量高達(dá)體重的34%，超過(guò)了正常范圍，被醫(yī)生告知自己屬于“隱性肥胖”。但是明明看起來(lái)不胖啊？王女士迷茫了。
　　其實(shí)，像王女士這樣體重達(dá)標(biāo)但脂肪、肌肉分配不合理的人在我們身邊有很多，只是自己不知道而已。一直以來(lái)，人們總是關(guān)注體重指數(shù)BMI〔體重（kg)／身高的平方(m2)〕是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍（20.0～23.9）內(nèi)，一旦超重，就開(kāi)始拼命減肥，卻忽視了盡管體重指數(shù)正常，但身體脂肪比例已超過(guò)正常的情況，肌肉含量低，脂肪含量高。隱性肥胖實(shí)際上是身體發(fā)出的亞健康信號(hào)。
　　其實(shí)看不見(jiàn)的肥胖更加危險(xiǎn)。盡管可能暫時(shí)沒(méi)有引發(fā)不良的身體狀況，但若任其發(fā)展，過(guò)量脂肪組織會(huì)導(dǎo)致雌激素和炎性因子異常增高，從而誘發(fā)脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等慢性疾病。因此，隱性肥胖不容小視。
　　由于隱性肥胖人群往往不自知，因此要到醫(yī)院進(jìn)行測(cè)量。除了腰臀比例外，還可通過(guò)人體脂肪成分分析測(cè)定人體脂肪率、內(nèi)臟脂肪面積以及皮下脂肪厚度等。當(dāng)男性的人體脂肪率大于20%，女性大于30%；或皮下脂肪厚度（肩胛骨下和肱三頭肌皮褶厚度之和) 男性超過(guò)34 mm，女性超過(guò)45mm時(shí)，就表明是隱形肥胖。
　　要想預(yù)防和減少隱性肥胖的發(fā)生，仍然是要從控制飲食和合理運(yùn)動(dòng)兩方面來(lái)著手。
　　一方面要控制總能量的攝入，減少碳水化合物和脂肪的攝入，增加蔬菜和水果，以保證維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的充足供給，保證蛋白質(zhì)的攝入。另外，飲食要清淡。清淡的飲食能夠很好地控制食欲及減輕人體代謝負(fù)擔(dān)。
　　另一方面要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，選擇一到兩種適合的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、健身操等有氧運(yùn)動(dòng)，每周做4次，每次堅(jiān)持30～60分鐘?？筛鶕?jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)增加或減少運(yùn)動(dòng)量。此外，每周體重不宜下降過(guò)快，最好控制在0.5-1kg/周。否則，僅僅單方面改變膳食結(jié)構(gòu)、減輕體重，通常會(huì)造成肌肉量和脂肪量一同降低，仍起不到健身的作用。（高  歌整理）

（責(zé)任編輯：秋彤）