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來源：國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 時(shí)間：2013-07-11 21:23:49 熱度：1197
隨著氣溫增高，夏秋季腸道傳染病也進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為了預(yù)防發(fā)生腸道傳染病，我們平常應(yīng)該注意些什么？
1. 養(yǎng)成“喝開水、吃熟食、勤洗手”的良好衛(wèi)生習(xí)慣。
2. 盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點(diǎn)就餐，盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。
3. 注意家庭飲食衛(wèi)生，食物制作要加熱3分鐘以上。盡量不吃剩飯菜。冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，冰箱內(nèi)儲(chǔ)放的直接入口食品，經(jīng)衛(wèi)生處理后才能進(jìn)食。
4. 加工涼拌菜時(shí)，加工者要把雙手清洗干凈，一定要用專用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，將生菜在加工前用開水過一下，盛放涼拌菜和色拉的容器要專用。
5. 蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清潔水沖洗三遍以上，特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中適當(dāng)加一點(diǎn)鹽浸泡幾分鐘，用清水沖凈，在沖洗的過程中，在表面用手輕輕地洗刷一下。
6. 旅游者要注意個(gè)人衛(wèi)生，盡量避免在疫區(qū)當(dāng)?shù)剡M(jìn)食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接觸牛、羊、鹿等動(dòng)物。如發(fā)生腹瀉及時(shí)就診。
7. 開展“三管一滅”(管水、管糞、管飲食，消滅蒼蠅)，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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