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訪大連雪奧生物工程醫(yī)藥技術(shù)有限公司副總裁石運(yùn)江

記者 李秋蘭

　　人們通常把冬蟲夏草簡單的理解為蟲草，但蟲草不等于冬蟲夏草，在生物領(lǐng)域中蟲草是對一類物種的總稱謂，目前已探明的蟲草不同種類有497種，而被歷代醫(yī)藥典著所記載，有著眾多確切功效的只有冬蟲夏草一個(gè)種類，而經(jīng)過國家衛(wèi)生部(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號)文中規(guī)定只有經(jīng)過科學(xué)鑒定為蝙蝠蛾擬青霉菌的蟲草才能稱之為冬蟲夏草，并將其納入《可用于保健食品的真菌菌種名單》。鑒于此，大連雪奧生物工程醫(yī)藥技術(shù)有限公司生產(chǎn)的金榮草7A冬蟲夏草產(chǎn)品系列，符合可用于保健食品的真菌菌種，是名副其實(shí)的冬蟲夏草保健品。記者近日采訪了位于遼寧省大連雪奧生物工程醫(yī)藥技術(shù)有限公司副總裁石運(yùn)江。

　　記者：石總你好!隨著人們生活水平的提高，百姓對健康保健意識的轉(zhuǎn)變，時(shí)下對冬蟲夏草的追捧度越來越強(qiáng)，有很多人為了健康，提高生活質(zhì)量，都在吃冬蟲夏草。據(jù)了解市面上的冬蟲夏草保健品品種多，而對冬蟲夏草保健品也有很多爭議，人們究竟應(yīng)該怎樣合理選擇使用冬蟲夏草來保養(yǎng)身體，從根本上做到有效提高人體免疫功能，達(dá)到良好的效果呢?
　　石運(yùn)江：目前人們對冬蟲夏草的需求較強(qiáng)烈，隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，人們對健康有了更高的訴求，針對冬蟲夏草的保健吃法人們還有很多的誤區(qū)，也有很多的爭議，所以導(dǎo)致我們對冬蟲夏草的核心價(jià)值產(chǎn)生質(zhì)疑。究其原因主要有三個(gè)方面。第一“低效”的吃法，只能吸收部分精華，由于科技手段的限制，這些吃法離真正全面地獲取精華還有較大的距離。第二，傳統(tǒng)吃法吸收利用效率底下，不吃足量也無法體現(xiàn)功能。第三，選擇了“低效”甚至于“無效”的冬蟲夏草，在市面上購買了非直接服用的冬蟲夏草，或是由于缺乏辯知能力，吃了“假草”或摻了雜質(zhì)的“偽劣草”以及存放不當(dāng)“失效草”等。在冬蟲夏草的吃法上有兩大發(fā)展趨勢，一是從配伍食用到單獨(dú)食用。二是從高溫加熱食用到直接生鮮食用，隨著社會(huì)的進(jìn)步以及生活經(jīng)驗(yàn)的積累，吃法在不斷進(jìn)步，但由于科技的局限，冬蟲夏草仍處于低效利用的階段。所以有很多吃了冬蟲夏草，卻無法感受到它存在的珍貴價(jià)值，由于洗洗直接吃，和鋼磨打粉吃“未破壁”或三五根燉著吃，這些“低效”利用，使冬蟲夏草未發(fā)揮原有的功效和自身價(jià)值。
　　記者：那么冬蟲夏草應(yīng)該怎樣吃，才能體現(xiàn)和吸收其精華?
　　石運(yùn)江：人類飲食科學(xué)的進(jìn)步，更重要的是體現(xiàn)在營養(yǎng)成分吸收和利用的不斷升級，從冬蟲夏草原草、碾粉壓片再到金榮草植物膠囊，其價(jià)值也不僅僅在于物理形態(tài)的變遷，還有生物科技的進(jìn)步。雪奧生物工程醫(yī)藥技術(shù)有限公司從雪域高原再到渤海之濱，經(jīng)過十多年的執(zhí)著追求，不斷探索利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)深層發(fā)酵冬蟲夏草提取出“中間體”，等于發(fā)明了冬蟲夏草的酵母，經(jīng)過長時(shí)間的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草的主要功效及成分。如蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸及其他微量元素，這些都集中在冬蟲夏草菌絲體中。只有服用冬蟲夏草菌絲體的有效成分，才能夠?qū)⒍x夏草的精華全部吸收利用，達(dá)到養(yǎng)生健體的功效，所以服用冬蟲夏草菌絲體的有效成分，才是服用冬蟲夏草最科學(xué)的方法，而不是簡單的冬蟲夏草。

　　記者：吃冬蟲夏草還有這么多的學(xué)問，那么你們公司生產(chǎn)的金榮草7A冬蟲夏草系列保健品與其他的冬蟲夏草之區(qū)別是什么?
　　石運(yùn)江：不是所有的冬蟲夏草都叫金榮草，我公司的金榮草，金，寓意珍稀罕貴，身份地位象征;榮，寓意萬物盛茂顯達(dá)，身體陰陽平衡;草，指優(yōu)選青藏高原冬蟲夏草核心產(chǎn)區(qū)，珍惜野生當(dāng)季頭草，天賦尊貴;金榮草是經(jīng)歷多年科學(xué)攻關(guān)，采用3次破細(xì)胞壁技術(shù)。再通過靶向集中提取，提出蟲草有效成分，取蟲草有益養(yǎng)分，取冬蟲夏草精華，棄冬蟲夏草糟粕，使得冬蟲夏草的有效成分全部釋放，再根據(jù)人體對冬蟲夏草有效成分需要調(diào)整配方比例，使其成為最有利于人體吸收的金榮草7A產(chǎn)品。此產(chǎn)品具備清毒素、調(diào)臟腑、補(bǔ)氣血、修內(nèi)外的標(biāo)本兼治的功能。所以不是所有的冬蟲夏草都叫“金榮草”，金榮草的價(jià)值在于生物科技的進(jìn)步和高科技的完美結(jié)合。我建議吃冬蟲夏草就吃含冬蟲夏草菌絲體的金榮草系列產(chǎn)品。金榮草的珍貴與其他同品的區(qū)別在于：原料決定真品，認(rèn)證決定品質(zhì)，科學(xué)決定效果，技術(shù)決定吸收，保障決定安全，成分決定改變，服務(wù)決定禮遇。珍貴：當(dāng)季青藏純正原草頭草，專業(yè)的蟲草鑒定，嚴(yán)苛的收購篩選流程。品質(zhì)：權(quán)威認(rèn)證的星級保健品，國家GMP認(rèn)證，亞洲最大的冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化基地，擁有全國先進(jìn)的提取生產(chǎn)線、膠囊生產(chǎn)線、片劑生產(chǎn)線、沖劑生產(chǎn)線等配套設(shè)施。效果:開創(chuàng)高倍吸收利用新時(shí)代，深層發(fā)酵專利技術(shù)，超微粉破壁和靶向提取，有效成分黃金配比，超低溫多重冷滅菌技術(shù)。吸收：純天然成分提供健康保障，粒徑小于10微米的小分子超細(xì)精粉，被人體直接吸收，無任何添加劑。安全：10微米的小分子超細(xì)精粉吸收，附于人體口腔、咽喉、食道、腸胃道黏膜等消化道內(nèi)，吸收率達(dá)到98%以上。禮遇：責(zé)任在心，服務(wù)在心，專業(yè)周到的售后服務(wù)是我們的優(yōu)勢。這就是與眾不同的“金榮草”與普通冬蟲夏草的區(qū)別。

　　記者：據(jù)了解，雪奧集團(tuán)自2003年成立以來，先后榮獲十多項(xiàng)榮譽(yù)及獲國家發(fā)明專利，彰顯了企業(yè)的實(shí)力和信譽(yù)。未來雪奧公司的發(fā)展方向是什么?
　　石運(yùn)江：雪奧先后榮獲AAA級信用企業(yè);2006年度中國企業(yè)改革示范單位、國家科技興貿(mào)行動(dòng)計(jì)劃進(jìn)步獎(jiǎng)、遼寧省信譽(yù)知名企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、2007年度最佳科技創(chuàng)新企業(yè)、2007年度光彩事業(yè)先進(jìn)單位、大連市慈善事業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、2008年中國信息化應(yīng)用百強(qiáng)企業(yè)，2008年十大民族醫(yī)藥企業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)、守合同重信用企業(yè)等眾多桂冠，并于2006年獲得中華人民共和國科技興貿(mào)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目證書。這些成績的取得，只能證明過去，證明不了現(xiàn)在，榮譽(yù)的取得意味著責(zé)任，意味著耕耘，更意味著奉獻(xiàn)。公司今后還要以科學(xué)技術(shù)為主導(dǎo)，使企業(yè)健康發(fā)展，做大做強(qiáng)，在蟲草事業(yè)中發(fā)揮創(chuàng)新理念，再接再厲，為增強(qiáng)人們身體健康、提高人們生活水平、促進(jìn)我國中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，再做努力，引領(lǐng)蟲草業(yè)的發(fā)展。
　　記者在采訪過程中感受到，從雪域到雪奧，從冬蟲夏草再到冬蟲夏草菌絲體、中間體，雪奧完成了一次具有世界級意義的醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)升級和價(jià)值創(chuàng)新，歷史化作傳奇，未來更當(dāng)精彩。雪奧站在新的起點(diǎn)上，從容前行。在石運(yùn)江這位心隨夢想的行者身后，一定會(huì)留下他奮勇向前的人生樂章。同時(shí)也會(huì)給人們留下對冬蟲夏草為保健的科學(xué)認(rèn)知。讓人們不再盲目地食用，從真正意義上了解蟲草，吃得健康，用得安心，買得放心。

（責(zé)任編輯：秋彤）