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　　牛津大學記憶力與老化研究項目近期發(fā)表的《高劑量B族維生素是否可避免記憶老化的試驗》報告，讓很多人對如何保持大腦活力有了新的信心。報告顯示，在試驗中服用高劑量B族維生素的人，幾乎完全沒有受到大腦萎縮的影響，大腦萎縮減少了90%，但只服用安慰劑的志愿者就出現(xiàn)了老年癡呆相關癥狀。服用B族維生素后免受傷害的大腦區(qū)域，和老年癡呆通常被破壞的大腦區(qū)域幾乎完全一致。
　　大腦成像領域的權威專家、擁有世界上最大的大腦掃描數(shù)據(jù)庫的美國加利福尼亞大學洛杉磯分校醫(yī)學院基因影像學中心負責人保羅·湯普森表示：“我還沒有看到過這么好的結果。我們研究了各種生活方式對大腦的影響，例如減少酒精攝入量、多鍛煉、學習處理壓力和減肥等，大腦萎縮減少25%是最好的結果。”
　　B族維生素是否就是解決記憶問題的靈丹妙藥?用它來預防老年癡呆靠譜嗎?
　　年齡越大從食物中獲取B族維生素的能力越弱
　　大腦快速萎縮是老年癡呆危險增加的跡象之一。這項研究用兩年時間跟蹤調查了271位出現(xiàn)衰退記憶——輕度認知功能障礙早期跡象的志愿者，衰退記憶可能是老年癡呆的先兆。研究的目的是觀察高劑量服用維生素B6、B12和葉酸這三種B族維生素，可否延緩參與者記憶退化的速度。這項新研究獲得英國政府醫(yī)學研究委員會的資助。
　　研究人員不僅對參與者進行標準的記憶和認知測試，還在研究開始和結束時掃描了他們的大腦，以確定B族維生素對大腦萎縮率究竟產(chǎn)生了怎樣的影響。隨著年齡增長，人人都會失去腦細胞，通常以每年約0.5%的速度萎縮。如果患有輕度認知功能障礙，萎縮速度就會提高到1%?；忌侠夏臧V呆，大腦萎縮速度最高可達2.5%。
　　為什么專家認為B族維生素可能是解決大腦萎縮問題的答案呢?因為B族維生素可有效抑制一種名為高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情況下，我們體內(nèi)不需太多高半胱氨酸，因為它能快速變成兩種重要的大腦化學物，其中一種是對產(chǎn)生記憶必不可少的乙酰膽堿。老年癡呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同時擁有很低的乙酰膽堿水平。大多數(shù)常見的治療老年癡呆癥藥物，都是通過促進乙酰膽堿水平發(fā)揮作用的。老年癡呆患者乙酰膽堿水平很低，可能是由高半胱氨酸向這種化學物轉變時出了錯造成的。研究者認為，B族維生素在這個過程中扮演著重要角色。
　　老年人特別有可能缺乏這些營養(yǎng)物。這是因為隨著年齡增長，人體從食物中獲取B族維生素的能力減弱。同時治療胃酸倒流的質子泵抑制劑等常用藥，會使人體更難從食物中攝取這種維生素。提升B族維生素水平，就能改善高半胱氨酸變成乙酰膽堿的過程。另一個理論認為，高水平高半胱氨酸實際上引發(fā)大腦萎縮。
　　B族維生素可能是延緩大腦萎縮的關鍵
　　B族維生素是個大家族，最經(jīng)常見的成員有維生素B1、B2、B3(煙酸)、B9(葉酸)、B12(鈷胺素)等。它們在人體內(nèi)可相互協(xié)作調節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進細胞生長和分裂。B族維生素的食物來源比較相近，主要有酵母、谷物、動物肝臟、蔬菜等。B族維生素制劑可以單獨用，也可使用它的復方制劑。B族維生素的用量和用途有關，正常情況的服用劑量，如服用維生素B2，為一次1—2片，一天3次(每片5毫克)。服用復合維生素B片劑，一般成人一日3次、一次1—3片(每片含維生素B1為3毫克、維生素B2為1.5毫克、維生素B6為0.2毫克)。

（責任編輯：秋彤）