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湖南省兒童醫(yī)院新生兒一科 向 婧

　　茶是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。其已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬈分弧?br /> 　　醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素Ａ原、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｐ以及無(wú)機(jī)鹽、微量元素等400多種成份。這些天然物質(zhì)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。但是科學(xué)飲茶有五不宜。
　　頭道茶不宜飲
　　俗話說(shuō)“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。品茶要的是茶葉的味道而不是數(shù)量。所以第一遍茶湯不喝。茶葉在存放的過(guò)程中難免會(huì)有些變質(zhì)，在泡頭遍的時(shí)候其實(shí)是一種消毒過(guò)濾的作用。
　　空腹不宜飲茶
　　早上空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)?？崭癸嫴枘芟♂屛敢?，降低消化功能，且引起茶醉，導(dǎo)致頭暈、心悸、四肢無(wú)力、心神恍惚等。
　　睡前不宜飲茶
　　茶有提神的功效,會(huì)影響睡眠。為了預(yù)防腦部及心肌梗死，睡前必須補(bǔ)充水分，而且建議飲用較易被人體吸收的飲料或清水。一般老年人習(xí)慣喝茶，但茶有利尿作用，睡前飲茶反而會(huì)排出比喝下去更多的水分，造成反效果。
　　濃茶不宜多飲
　　日飲濃茶五六杯骨折概率增七成。有喝濃茶習(xí)慣的人不少，可能認(rèn)為喝濃茶有多種保健功效，能提神醒腦。實(shí)則喝濃茶除會(huì)引起茶醉和失眠外，久喝亦傷骨。
　　新茶不宜急飲
　　喝新茶不要盲目求新，特別是剛買的現(xiàn)炒茶不要馬上喝。茶葉存放時(shí)間短，未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)含量較高，對(duì)人體胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。胃腸功能較弱者，尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者，飲用新茶后可引起胃痛、腹脹等。新鮮茶葉中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸，它可使食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)凝固，影響消化吸收。新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。因此，新茶也應(yīng)放置一段時(shí)間，對(duì)腸胃的刺激降低以后方可沖泡飲用。

（責(zé)任編輯：秋彤）