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識(shí)別真假鹿筋 偽品為羊筋

來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間:2013-06-24 14:18:11 熱度:1910

真品鹿筋

  鹿筋為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿四肢的筋,全年都可采集,取鹿的四肢,抽出足筋,保留蹄部,陰干,入藥時(shí)斬去蹄甲后,用溫水略洗,置炭火上烘軟,切成小段即可。其性溫,味淡微咸,無毒,入肝、腎二經(jīng),具有補(bǔ)元陽、壯筋骨的功效。
  《本草逢原》載:鹿筋“大壯筋骨,食之令人不畏寒冷?!背S糜谥委焺趽p、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、手足無力及轉(zhuǎn)筋等癥?!端幍洹匪d正品除梅花鹿筋、馬鹿筋外,還包括水鹿筋、扁角鹿筋和進(jìn)口新西蘭鹿筋。市場(chǎng)上有以羊筋冒充鹿筋,使用時(shí)注意鑒別。
  真品梅花鹿筋
  外觀呈細(xì)長(zhǎng)條狀,長(zhǎng)45~65厘米,粗1.5~2厘米,表面為金黃色或棕黃色,有光澤,半透明,上端帶肉質(zhì),下端有蹄甲2個(gè),其蹄小,蹄甲黑色,光滑,呈稍狹長(zhǎng)的半圓形,蹄墊灰黑色,角質(zhì)化。懸蹄旁有蹄毛,為棕黃色或淡棕色,細(xì)而柔軟;籽骨有4塊,關(guān)節(jié)面光滑,第二、三籽骨似舌狀,稍大,長(zhǎng)約1.6~1.8厘米,寬0.8~1厘米,一側(cè)呈長(zhǎng)半圓形;質(zhì)堅(jiān)韌,難折斷;口嘗味淡,聞之氣微略帶腥味。
  偽品羊筋
  外觀呈細(xì)條狀,較小,長(zhǎng)度約22~24厘米,粗0.4~0.6厘米,表面灰棕色或灰白色,略帶光澤,微透明,筋端無懸蹄;羊筋亦有4塊籽骨,但較小,排列較整齊,關(guān)節(jié)面光滑,第一、四籽骨關(guān)節(jié)面均有一條棱脊,一側(cè)斜面呈短條形,一側(cè)斜面呈半圓形;口嘗亦味淡,但聞之略有膻氣。
  真鹿筋除具有特定功效外,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦較高,而偽品羊筋不僅不具有鹿筋的功效,而且價(jià)格低廉,服用會(huì)貽誤治療,故應(yīng)慎辨之。(韓德承)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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