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來源：大眾健康之窗 時間：2012-02-22 10:53:31 熱度：3043
馮理達 教授
辣椒，本來是熱帶植物，但現(xiàn)在各地皆有種植，很容易栽培，品種頗多。一般來說，圓錐形的“尖嘴辣椒”辣味重，渾圓形的“大筒辣椒”辣味輕。有些品種，全無辣味。
辣椒含有豐富的丙種維生素，其種籽也含有番椒油，是藥用的有效成分，為驅(qū)除風(fēng)寒的藥物，且有興奮神經(jīng)作用，對由于消化不良所引起的腸胃充氣、腹部脹滿，有治療及預(yù)防的功效。
有辣味的辣椒，既能發(fā)汗，又能調(diào)整或促進人體對水的排除功能。例如，由于排汗機能發(fā)生障礙，以致體溫升高，或是由于身體的排水功能出了問題，肢體皮膚發(fā)生腫脹，是偶然發(fā)生，而不是由于久病演變的，不妨試用辣椒作為食療品。因為辣椒有興奮作用，能刺激汗腺及排水功能，使之恢復(fù)正常，于是汗出而體溫降，身體的排水機能恢復(fù)正常暢通，肢體的腫脹也就消除了。
如果精神不振，食欲不強，肢體沉重，總覺得“周身溫?zé)帷保捎美苯纷羯?，有振奮精神、促進食欲、驅(qū)除濕熱的好處。辣椒能促進血液循環(huán)，又能柔和血管壁，因而收到避免或減少發(fā)生血管硬化的功效。所以有些醫(yī)生認(rèn)為，經(jīng)常用適量的辣椒佐膳，對于心臟病有預(yù)防作用。
辣椒是很好的驅(qū)蟲劑，對胃腸寄生蟲有治療和預(yù)防的作用。兒童們?nèi)绻敢獬岳苯返脑?，不妨給他吃一些，但不可多吃。
來源：健康健美長壽學(xué)（四）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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