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郭靜超

　　什么才是世界上最好的飲食呢？它應(yīng)該容易操作、營養(yǎng)豐富、利于減肥、有助預(yù)防糖尿病和心臟病，以此作為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，“美國新聞網(wǎng)”在1月7日公布了由22位健康專家聯(lián)合推出的全球最佳飲食排行榜，其中，排名靠前的飲食方式有哪些呢？
　　第一名：降壓飲食。這種飲食方式被稱為DASH飲食，提倡多吃全谷食物和蔬菜。因?yàn)檫@些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀，有助于控制或降低血壓。該飲食方式還要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉，同時(shí)限制食鹽的攝入量。這種飲食不但能降血壓，還有助于防治心腦血管疾病和糖尿病。
　　第二名：低脂肪飲食。該飲食被稱為TLC飲食，特點(diǎn)是全部采用低脂肪食物，如雞肉和魚肉；減少飽和脂肪的攝入，如肥肉、油炸食品等。這種飲食方式能降低膽固醇，對(duì)心腦血管健康有促進(jìn)作用。
　　第三名：地中海飲食。這種飲食要求少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油、魚類、堅(jiān)果、全谷食物等，晚餐喝點(diǎn)紅葡萄酒。地中海飲食不但有利心腦健康，還能預(yù)防癌癥，防治糖尿病。
　　第四名：觀察體重飲食。在相同熱量的情況下，建議多吃飽腹感強(qiáng)和營養(yǎng)豐富的食物，如全谷物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進(jìn)心臟健康。
　　第五名：梅奧診所飲食。這種飲食的特點(diǎn)是要多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質(zhì)的食物。建議不要邊看電視邊吃飯，否則容易導(dǎo)致肥胖。該飲食法在營養(yǎng)、安全性和預(yù)防糖尿病方面優(yōu)勢明顯。
　　第六名：彈性素食飲食。該飲食提倡將靈活性和素食相結(jié)合，不必完全戒肉，多吃水果、蔬菜、全谷物、植物蛋白。它在營養(yǎng)、可操作性、減肥效果等方面表現(xiàn)出色，有利心腦血管健康，穩(wěn)定血壓。
　　第七名：能量密度減肥飲食。該飲食方式強(qiáng)調(diào)單位體積中，熱量越小的食物越有飽腹感，同時(shí)會(huì)減小減肥時(shí)的痛苦。在所有食物中，水果和蔬菜最理想。這種飲食方式有利減肥，并能促進(jìn)心臟健康。
　　第八名：珍妮·克萊格體重管理飲食。該飲食方式建議根據(jù)個(gè)人的體重、習(xí)慣、理想體重等方面規(guī)劃每天飲食，限制熱量和脂肪的攝入。該飲食法為每個(gè)人量身定制，而且有利于健康減肥。
　　第九名：低脂高纖的歐尼斯飲食。此飲食方式提倡高膳食纖維、極低脂肪的攝入，三餐絕對(duì)不能有太多的油脂。有專家認(rèn)為它營養(yǎng)佳、安全，有利心臟健康，也有專家指出，嚴(yán)格的脂肪限制讓人難以堅(jiān)持下去。
　　第十名：減肥達(dá)人飲食。該飲食方式建議多從果蔬、瘦肉蛋白、全谷物中獲取熱量，記錄飲食日記。此飲食能提升心臟健康，提高免疫力。
　　第十一名：傳統(tǒng)亞洲飲食。傳統(tǒng)亞洲飲食強(qiáng)調(diào)米飯、果蔬、魚和極少量紅肉的攝入。該飲食方式中涉及的食品種類豐富，風(fēng)味好，有利心臟健康，防治糖尿病，但減肥效果差。
　　專家們還從不同人群的需求出發(fā)，評(píng)出了各種飲食的“單項(xiàng)冠軍”。
　　最有利心臟飲食：歐尼斯飲食，TLC飲食。
　　最經(jīng)濟(jì)方便的飲食：觀察體重飲食，珍妮·克萊格體重管理飲食。
　　最佳植物利用飲食：地中海飲食，彈性素食飲食。
　　最佳糖尿病人飲食：減肥達(dá)人飲食，DASH飲食。
　　最佳減肥飲食：觀察體重飲食，減肥達(dá)人飲食。▲

（責(zé)任編輯：秋彤）