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吳大真:百合花:滋陰潤肺、清心安神、補中益氣

來源:大家話養(yǎng)生 時間:2011-05-30 15:07:27 熱度:2561

    《本草綱目拾遺》記載:百合“消痰火,補虛損”;《日華子本草》則說:百合“安心,定膽,益氣,養(yǎng)五臟,治癲癲啼泣,狂叫,驚悸”。

    百合在藥物學中是被列入“肺經(jīng)”的藥物。中醫(yī)認為白色入肺,因此,潔白的百合是清肺止咳,治療肺部疾病的最佳良藥。
    肺結核病是一種自有人類以來就有的很古老的傳染病,非常可怕,被人們稱為癆病和“紅色瘟疫”。在歷史上,它曾在全世界廣泛流行,奪去了數(shù)億人的生命,是危害人類健康的主要殺手之一。雖然,隨著生存條件的改善和氣象的變化,現(xiàn)代人得肺結核的少了。然而,這種以咳嗽為主要癥狀的隱患仍然存在。假如您常常劇烈咳嗽,喉嚨里感覺有痰,雖然奇癢難忍,但又無法咳出時,就可以判定你這種咳嗽的病因和肺結核的病因相似,都是肺陰虛所致。什麼是肺陰虛呢?就是肺部水分不夠,當肺部水分不夠時,肺就沒有足夠的資本去抵御來自人體內(nèi)外的各種威脅。在這種情況下,一旦肺部受到天氣變化、食物刺激或是情緒波動影響的時候,肺陰就會嚴重損耗,其表現(xiàn)就是咳嗽。
    這種慢性咳嗽雖然沒有過去的癆病那么可怕,但對人們的肺也會造成不同程度的損傷。并且,不論男女老少都會得,中老年人尤其嚴重。怎樣辦呢?中醫(yī)認為,肺為水之上源,當水源要干涸的時分,首先要往里加水,但同時,還要在河流的沿途加水,減輕水源頭的負擔。百合固金丸中用了大量的補腎陰、補肝陰的藥就是這個情理。所以,常常選用百合固金丸來進行治療。百合固金丸的組成部分,除了百合外,還有麥冬、生地、熟地、玄參、當歸、白芍、川貝、桔梗、甘草等幾味藥。百合、麥冬能清涼潤肺,滋養(yǎng)肺陰,也可清除肺火;生地、熟地、玄參養(yǎng)腎陰,其中,生地和玄參是涼性的,能清腎中浮游之火;當歸、白芍則既能養(yǎng)肝陰,也能養(yǎng)血。這三組養(yǎng)陰的藥,從肺養(yǎng)到腎,從腎養(yǎng)到肝,合乎肺金生腎水,腎水生肝木的相生順序。桔梗既提升肺氣,又引藥上行,入肺養(yǎng)肺,甘草可調(diào)和諸藥。由此,組成一個養(yǎng)肺的良方,從肝養(yǎng)到腎,從腎養(yǎng)到肺,養(yǎng)肝的目的是減輕腎的負擔,養(yǎng)腎是為了減輕肺的負擔,最終到達肝腎肺都沒有負擔,人體周身安泰,元氣不傷。由于百合固金丸里面大多是滋陰的藥,如果運用不好,會對身體造成損害,因此用這類藥,必須在醫(yī)生的指導之下。食物也有很好的滋陰潤肺的作用,而且無毒副作用,下面我給大家介紹一種
百合銀梨湯,自己在家就可以制作。
    百合梨湯:百合1個,雪花梨半個,銀耳、甜杏仁適量,冰糖適量;將梨去皮,去梨核,切成塊;銀耳、百合、冰糖分別用水洗凈;銀耳用水泡發(fā)好;先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi),加入清水,放在火上用大火燒開;蓋好蓋,改用小火燉1小時左右;等到銀耳軟爛時,揭去蓋,再放入洗好的百合及雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右,當梨塊軟爛時即可食用。對于干咳,少痰,咽喉干燥,疼痛等都有很好的治療功效,甚至對于皮膚干燥等癥狀都有改善的作用。吃的時候不要只喝湯,要把百合、梨、銀耳等也都吃掉。因為這些食物都有滋陰潤肺的作用,非常有利于肺部健康。如果是外邪入侵下引起的咳嗽,可以加上浙貝母10克,發(fā)散外邪。而如果是內(nèi)部有火、有痰,可以加上川貝母10克,也就是說同樣是貝母,止咳化痰,浙貝母和川貝母,作用不完全一樣。
附:百合花食療藥膳:
    1.治抑郁癥:百合花4朵,杭白菊5朵洗凈,放入到花草壺中,用500毫升沸水沖泡3~5分鐘即可飲用。
    2.治慢性支氣管炎:百合花20克,百合9克,梨1個,冰糖15克,.混合蒸2小時,飯后服。 
    3.治慢性胃炎:百合30克、烏藥、木香各10克,每日2次煎服。
    4.治心動過速:百合、蓮子各30克,大棗15克,燉服。
    5.治咽喉炎:百合9克,綠豆15克,同煮加糖食用。
    6.治淋巴結核:鮮百合花適量,搗爛后敷患處。
    7.治神經(jīng)衰弱:干百合15克,酸棗仁20克同煎,取汁每天服用2次。
    8.治更年期綜合征:百合30克,紅棗15個,燒湯食用;或者百合60克,雞蛋2個,除蛋白),百合煮爛后,倒入蛋黃拌勻,每日分2。次服用
    9.治小兒支氣管哮喘:百合500克,枸杞120克,共研細末,煉蜜丸,每日6丸,用于發(fā)病間隙期。
    10.改善皮膚光澤:百合花10克,用沸水浸泡5分鐘左右即可飲用。
    11.排毒養(yǎng)顏:薏米30克,百合10克,蓮子10克。將蓮子和薏米煮30分鐘后,放入百合繼續(xù)熬制,待薏米煮爛后(約1個半小時),即可食用。也可根據(jù)自己的身體狀況選用糯米(調(diào)理腸胃)、紫米(補肝腎)、玉米(增加纖維)、小米(偏于清熱)等。
    12.蓮子百合薏米粥:薏米30克,百合10克,蓮子10克。先把薏米和蓮子一起煮半個小時,放入百合繼續(xù)熬制1個半小時,即可食用,可排毒養(yǎng)顏。

(責任編輯:秋彤)

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