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吳大真  中國保健協(xié)會(huì)副理事長、中國藥學(xué)會(huì)原秘書長

    吳大真，著名中醫(yī)內(nèi)科專家，中醫(yī)養(yǎng)生保健專家、健康科普教育專家，主任醫(yī)師、教授，研究生導(dǎo)師。北京市政協(xié)委員，中國保健協(xié)會(huì)副理事長，中國保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)會(huì)長，北京國際醫(yī)藥促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，中國藥學(xué)會(huì)原秘書長。

    《中國醫(yī)藥報(bào)》原社長、總編。曾在中國中醫(yī)科學(xué)院針灸骨傷學(xué)院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、同濟(jì)醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進(jìn)修學(xué)院等單位擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)工作。

    早年畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院，師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生，對(duì)祖國醫(yī)學(xué)有精湛的造詣。著有《臨床醫(yī)師診療技巧》、《中醫(yī)腎臟病學(xué)》、《秦伯未醫(yī)學(xué)名著全書》及《名中醫(yī)絕技良方》系列叢書等具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的專著，系《中國保健咨詢師》培訓(xùn)教材主編。

    近年來，多次受國家行政機(jī)關(guān)、大型企事業(yè)單位及行業(yè)協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，舉辦近千場(chǎng)養(yǎng)生科普類專場(chǎng)講座，并受邀做客全國多家電視臺(tái)進(jìn)行養(yǎng)生類節(jié)目講座和訪談，現(xiàn)為北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》中醫(yī)養(yǎng)生專家，中央電視臺(tái)《健康早班車》專家顧問團(tuán)成員等。

    早在2000多年以前，中醫(yī)就開始用玫瑰花治療疾病，歷代醫(yī)書均有記載：《食物本草》：玫瑰花“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽?！薄侗静菰傩隆罚好倒寤伞笆娓文懼魵猓∑⒔祷?。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血?！薄度荼静荨罚好倒寤梢灾委煛胺尾】人蕴笛?、吐血、咯血?！钡燃膊?。

    肝氣郁結(jié)是女性最常見的體質(zhì)類型，這是因?yàn)榕说脑陆?jīng)、、懷孕和哺乳，直至衰老都和血有關(guān)系，具有“周期性”耗血的特點(diǎn)，而血藏于肝，肝血的損耗自然容易引起肝臟功能的紊亂，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)。氣郁體質(zhì)的人經(jīng)常食用玫瑰花，可以起到疏肝理氣的作用。

    中醫(yī)認(rèn)為，人體的“氣”主要靠肝來調(diào)節(jié)，所以又叫做“肝氣郁結(jié)?！备螝庥艚Y(jié)的主要癥狀有哪些呢？由于肝經(jīng)主要分布在人體從小腹向上經(jīng)過胸肋兩側(cè)和乳房，再從頸項(xiàng)兩側(cè)向上到頭頂?shù)牟课?，因此，肝氣郁結(jié)的人一旦生病，胸肋就會(huì)脹痛或串痛，女性則表現(xiàn)為乳房及小腹脹痛，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等；如果氣郁結(jié)在咽喉，喉嚨就會(huì)出現(xiàn)異物感，想咯又咯不出來；郁結(jié)在頭部，就會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈等；失眠多夢(mèng)也是肝氣郁結(jié)比較常見的癥狀。

    與肝氣郁結(jié)，氣血不暢關(guān)系密切的還有女性常見的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病。乳腺疾病的發(fā)病率高達(dá)80%，，因?yàn)槿榉?、乳頭都屬于肝胃兩經(jīng)所走的部位，肝氣郁結(jié)，氣血不暢，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)生乳腺疾病。據(jù)有關(guān)報(bào)道：35%的年輕女性患有子宮肌瘤，1/3的女性患有卵巢囊腫，而更多的女性一生都會(huì)受到乳腺增生的困擾。

    如果把肝經(jīng)調(diào)理好了，乳腺疾病自然也就迎刃而解。那么，怎么治療呢？《隨息居飲食譜》里寫道，“調(diào)中活血，舒郁結(jié)，辟穢，和肝，釀酒可消乳癖”。所以我們可以用“釀酒”的方式來防治乳腺疾病。根據(jù)《隨息居飲食譜》所寫，用來釀酒的食物必須具有“調(diào)中活血，舒郁結(jié)，辟穢，和肝”的作用，由于這些功能玫瑰花都具備，所以用玫瑰花釀酒是治療乳腺疾病非常有效的一種方式。

    用玫瑰花釀出來的酒叫玫瑰露酒，做法如下：取鮮玫瑰花350克，白酒1500毫升，將玫瑰花泡在用瓷壇或玻璃瓶?jī)?chǔ)存的酒中，浸泡月余即可飲用，不可加熱。如有急用，浸泡五六天也可以飲用，注意不要完全喝干了，喝到一半時(shí)再把酒和玫瑰花按照350克玫瑰花兌1500克白酒的比例來兌進(jìn)去，相當(dāng)于1∶4的比例。對(duì)治療乳腺疾患效果很好。

    由于乳房不適的患者多是因心情郁悶，火氣無處發(fā)泄，導(dǎo)致怒氣留內(nèi)而傷到肝。因此我在為患者治療時(shí)，不僅向她們推薦玫瑰露酒，還建議她們每天對(duì)著鏡子大笑3次。雖然這僅僅是保持良好心情的一種形式，但目的是要使患者心情舒展。有了這種效果，即使不對(duì)著鏡子大笑也是一樣。

    情緒的好壞與乳腺疾病的發(fā)生有密切的關(guān)系，迅速擺脫不良的情緒，就是對(duì)乳房最好最及時(shí)的救治。所以，情緒壓抑的時(shí)候一定要找到釋放的渠道，生活中交往幾個(gè)可以讓自己傾訴的朋友，就能及時(shí)把心情調(diào)整到良好狀態(tài)，預(yù)防疾病的發(fā)生。

    玫瑰花不僅在治病養(yǎng)生方面用途非常廣泛，也常被女性用來香體養(yǎng)顏，我國民間很早就有“玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目”的經(jīng)驗(yàn)。除此之外，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，玫瑰花還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，最適合因內(nèi)分泌紊亂而導(dǎo)致的肥胖。此外玫瑰花香氣濃郁，有益于人們的身心健康，對(duì)于學(xué)習(xí)、工作和生活壓力大的人群可以起到舒緩作用。

    玫瑰花能養(yǎng)顏與活血化瘀有很大的關(guān)系。有的人臉色不好或長斑，追根溯源，是因?yàn)樯眢w內(nèi)血液的作用沒有得到很好發(fā)揮所導(dǎo)致的。而玫瑰花最主要的兩個(gè)作用就是行氣和活血化瘀。中醫(yī)上講，氣為血帥，行氣可以讓血液流動(dòng)起來，而活血化瘀則可以把沉積在身體里的垃圾化掉，相當(dāng)于清潔劑的功效。服用了玫瑰花，可以恢復(fù)身體氣血的正常運(yùn)行，一旦氣血運(yùn)行正常了，膚色自然也就變得紅潤了。

    下面，我來教大家一種簡(jiǎn)單易學(xué)的美容方法——玫瑰水美容法。

    玫瑰水的制作方法：把玫瑰花煮了或者泡了制成的水，叫做玫瑰水。每次取玫瑰花蕾10克，用開水泡5分鐘，如果能用開水滾一下，效果會(huì)更好。堅(jiān)持每天早上喝一杯，連喝一個(gè)月就會(huì)顯效。可以使膚色紅潤，祛除皺紋。

    注：玫瑰花的花蕾應(yīng)到正規(guī)藥店去買，必須是花蕾。用于美容的玫瑰花，必須選用玫瑰初放的花朵，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的玫瑰花營養(yǎng)最豐富，花開之后，營養(yǎng)就分散了。

    玫瑰露的美容效果更好。它和玫瑰水的不同之處在于：把玫瑰花用水泡了或煮了叫做水，而玫瑰露則需要經(jīng)過一個(gè)由液體變成氣體，再由氣體變成液體的過程。清代醫(yī)藥學(xué)家趙學(xué)敏在他的《本草綱目拾遺》中說：“露乃物質(zhì)之精華。”玫瑰露所提取的就是玫瑰的精華！《本草綱目拾遺》說：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。”《金氏藥貼》認(rèn)為玫瑰露具有“專治肝氣胃氣”的功效。

    玫瑰露的制作方法如下：取干玫瑰花蕾50克，洗凈，分成3次煮，每次用1/3。第一次，在鍋里放500毫升左右的水，將1/3玫瑰花蕾放進(jìn)鍋里，用小火煮，煮到玫瑰花蕾變色后撈出來。再放入新的花蕾，煮到變色后再撈起來，重復(fù)進(jìn)行，直到鍋里的水顏色變深，剩下約有一碗的量時(shí)，即可熄火。之后，將煮好的玫瑰花露裝入玻璃瓶中即成。

    玫瑰露既可以內(nèi)服，也可以外用。它具有養(yǎng)胃寬胸，行氣解郁的功效。飲用前最好先放進(jìn)冰箱里祛祛火。適用于肝胃氣病及因肝氣郁結(jié)所致的病癥，包括慢性胃炎和神經(jīng)性胃痛，胸悶郁結(jié)，惡心嘔吐等，每日2～3次，每次80毫升左右，溫?zé)犸嫹B服六天即可。服用玫瑰露還可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋養(yǎng)容顏的作用，喝時(shí)可用沸水沖泡直接飲用，也可加入糖或蜂蜜調(diào)味。外用時(shí)，可在洗完臉以后，用來拍打皮膚，有潤肌美白的作用。

    備注：活血化瘀的藥不能亂用，尤其像紅花之類的藥一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。因?yàn)?，婦科疾病或是出血癥狀的疾病，會(huì)有很多特殊情況，如果亂用活血藥，會(huì)導(dǎo)致一些不良后果，而玫瑰花雖然可以歸類為活血理氣的藥，但它作用溫良，是最為輕微的一種活血藥，相當(dāng)于“小兵立大功”，女性在經(jīng)期子宮收縮難受時(shí)，不必大動(dòng)干戈的用藥，可以泡一杯玫瑰水或者沖一杯玫瑰露，能起到疏肝理氣，改善月經(jīng)不調(diào)的作用。

附：玫瑰食療藥膳：

    1.治肝胃氣痛：玫瑰花，沖湯代茶服。

    2.治月經(jīng)不調(diào)：玫瑰花6克，益母草30克，水煎，分3次服，

    3.治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉服。

    4.治風(fēng)痹：陳玫瑰花（去凈蕊、蒂陰干）9克，紅花、全當(dāng)歸各4克。水煎去滓每日1劑，共服7劑。

    5.治肝風(fēng)頭痛：玫瑰花4～5朵，蠶豆花9克，泡開水代茶頻飲。

    6.治乳痛：玫瑰花7朵，母丁香7粒，煎服。

    7.治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末，每次3克。

    8.治肝郁吐血、月經(jīng)不調(diào)：玫瑰花300朵，初開者，去心蒂，新汲水砂鍋內(nèi)煎取濃汁，濾去渣，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿泄氣。如用于調(diào)經(jīng)，可用紅糖收膏。（摘自：《大家話養(yǎng)生》）

（責(zé)任編輯：秋彤）