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秋季早餐暖胃是關(guān)鍵

來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間:2012-10-18 13:22:31 熱度:948

  秋天是胃病的好發(fā)季節(jié),要保護(hù)好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什么好呢?早上第一餐,應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等,然后再配著吃些蔬菜、面包、饅頭包子、水果、點(diǎn)心等。
  一定要吃早餐
  一夜睡醒,體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡,需及時(shí)補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng),如果夜間胃里分泌的胃酸沒(méi)有食品去中和,會(huì)刺激胃黏膜而導(dǎo)致胃部不適,久之則可引起炎癥、潰瘍病;早上不進(jìn)食,就不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營(yíng)養(yǎng)素,使血黏度增加,不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出,從而增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn)。然而不少人由于起床太晚,只能隨便吃一點(diǎn)或干脆不吃早飯,這樣的確省事,但對(duì)健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內(nèi)環(huán)?!保岢吧鷻C(jī)飲食”的人,一大早就喝蔬果汁,理由是攝取蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物。
  早餐要吃熱
  吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣,其實(shí)是廣義的,并不單純指“胃”這個(gè)器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài),假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。
  也許剛開(kāi)始吃喝冰冷食物的時(shí)候,你不覺(jué)得胃腸有什么不舒服,但日子一久或年齡漸長(zhǎng),你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華,好像老是吃不結(jié)實(shí),或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來(lái)越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時(shí)常感冒,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
  早餐不宜太油
  早餐不宜太油,特別是油炸食品,否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān),并使脂肪攝入過(guò)量。也不要常把方便面當(dāng)早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。(邁達(dá))

(責(zé)任編輯:秋彤)

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