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來源：大眾健康之窗 時(shí)間：2012-10-14 14:29:06 熱度：10066
三、保健作用
1、調(diào)和脾胃
草莓具有生津養(yǎng)胃的作用，飯前吃，可刺激胃液大量分泌，幫助消化，適用于食欲不振、餐后腹脹等。
2、滋陽養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，有機(jī)酸、礦物質(zhì)比例適當(dāng)，易被人體吸收，能補(bǔ)充血容量、維持體液平衡，使血液流通，并有鎮(zhèn)定安神作用。對(duì)于吸煙者或二手煙者，草莓中的有機(jī)酸能有效地減輕煙草對(duì)人體的危害。
3、可治療瘡疤
因草莓含多種有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)，外敷瘡疤，可取得涼血解毒、排膿生肌的作用。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
因草莓含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，尤其是維生素C的含量比蘋果、葡萄高10倍以上，維生素C加熱易破壞，所以鮮食可獲大量維生素C。維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與體內(nèi)重要的生理氧化還原過程，是新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，并能促進(jìn)傷口的愈合，促進(jìn)抗體的形成，增強(qiáng)體質(zhì)，還能夠防治動(dòng)脈硬化、冠心病、腦溢血等。草莓中的維生素和果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇也有一定療效。
5、草莓對(duì)血液病有一定的療效
草莓含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病、再生障礙性貧血均有一定的效果。
6、防癌抗癌
草莓含有豐富的鞣花酸，能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，并且有一定的抑制腫痛細(xì)胞的作用。意大利醫(yī)學(xué)專家指出，草莓含有豐富的化學(xué)物質(zhì)——波里芬諾，此化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)能發(fā)揮抗毒作用，故能防止癌細(xì)胞的形成。
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