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來(lái)源：北京晚報(bào) 時(shí)間：2012-10-13 09:20:56 熱度：1102
近期一項(xiàng)研究表明，富含水果類蔬菜和魚(yú)類的飲食，有助于減少兒童哮喘和過(guò)敏。
希臘Crete大學(xué)社會(huì)醫(yī)學(xué)系的研究者對(duì)460名西班牙兒童進(jìn)行了進(jìn)食富含魚(yú)類和蔬菜的地中海飲食研究，在西班牙Menorca島對(duì)兒童進(jìn)行定期的跟蹤隨訪，研究從兒童出生前持續(xù)至6歲半時(shí)。
研究發(fā)現(xiàn)：水果類蔬菜西紅柿、茄子、黃瓜、四季豆和西葫蘆攝入量＞40g/d的兒童，患哮喘的可能性較??；含-3的魚(yú)類攝入量＞60g/d的兒童，患過(guò)敏者較少。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，每日適度（約59g）進(jìn)食蔬菜，即可對(duì)預(yù)防呼吸道疾病產(chǎn)生有益效應(yīng)；并且水果類蔬菜和魚(yú)類的攝入對(duì)哮喘或過(guò)敏呈現(xiàn)非依賴性減少效應(yīng)。
首席研究者Dr Leda Chatzi認(rèn)為，蔬菜中富含的抗氧化維生素及其他抗氧化物均能通過(guò)保護(hù)氣道細(xì)胞免受氧化損傷而減輕氣道炎癥反應(yīng)。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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