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早餐吃雞蛋有助減肥

來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2012-10-01 07:48:57 熱度:1227

  美國(guó)的一項(xiàng)研究表明,在早餐時(shí)吃雞蛋,有助于抵制一天的食欲,從而減少暴飲暴食的機(jī)會(huì)。
  科學(xué)家認(rèn)為,對(duì)飽腹感起決定因素的是膳食中蛋白質(zhì)的類(lèi)型。與谷物中的蛋白質(zhì)相比,雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì),它們與谷物中的蛋白質(zhì)相比更容易讓人產(chǎn)生飽腹感。研究表明,早餐吃雞蛋會(huì)讓機(jī)體的胃促生長(zhǎng)素分泌減少,使人產(chǎn)生一種吃飽之后的滿足感,并且不容易在下次進(jìn)餐前感到饑餓。胃促生長(zhǎng)素具有調(diào)節(jié)胃酸分泌、促進(jìn)胃腸動(dòng)力的作用,可刺激食欲,研究者認(rèn)為,發(fā)現(xiàn)膳食中蛋白質(zhì)的類(lèi)型,而不是減少它們的數(shù)量,是一個(gè)更值得研究的減肥策略。(《健康報(bào)》)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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