來源：大眾健康之窗 時間：2012-09-30 09:33:48 熱度：9827
葡萄原產于歐洲、亞洲西部，西漢張騫出使西域時引種傳入內地，全世界品種達8000多，我國已有500多種。
別名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃等。葡萄是外來語的漢譯音，并無語義。
一、成分與性味
葡萄含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、多種無機鹽，還含有各種花色素的單葡萄糖和雙葡萄糖苷。每100克含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C 4毫克。葡萄皮含矢車菊素、芍藥素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。種子含油量9.58%。性味甘，酸，平。
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