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●本報(bào)記者 王月 江大紅

　　當(dāng)一個(gè)健康問(wèn)題，已經(jīng)有了在醫(yī)院開(kāi)設(shè)專(zhuān)科門(mén)診的必要，就足以證明它的存在是多么普遍。肥胖門(mén)診的出現(xiàn)，恰好印證了這一理論。國(guó)人的體重和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率一樣，正在以不可思議的速度迅速膨脹。
　　腰圍正在改變中國(guó)
　　“上世紀(jì)80年代初，當(dāng)你走在廣州街頭，幾乎看不到肥胖的人，但到了80年代末，肥胖已經(jīng)成為了中國(guó)大城市人口健康的一個(gè)問(wèn)題?！痹谟?guó)人保羅·弗倫奇和馬修·格萊博眼中，腆著“啤酒肚”，挺著“將軍肚”，大腹便便，步履蹣跚的人，就是中國(guó)形象的典型代表。
　　應(yīng)該說(shuō)，兩位外籍人士的這一評(píng)價(jià)，并非不負(fù)責(zé)任地隨口一說(shuō)。他們用超過(guò)10年的時(shí)間，長(zhǎng)期考察了中國(guó)人的飲食和生活習(xí)慣變化，并在他們所著新書(shū)《富態(tài)：腰圍改變中國(guó)》中，用這樣一組數(shù)據(jù)刻畫(huà)出了中國(guó)人的肥胖軌跡：
　　1985年，中國(guó)城市男性平均腰圍是63.5厘米，現(xiàn)在已接近76.2厘米，40—50歲的男性平均腰圍更是達(dá)到82.6厘米；中國(guó)人領(lǐng)口的尺寸也在增加，在某襯衫制造企業(yè)為上海辦公室職員們準(zhǔn)備的產(chǎn)品目錄中，大領(lǐng)口的襯衫逐漸占據(jù)了主要地位；30年內(nèi)，中國(guó)城市居民的鞋平均大了兩個(gè)尺碼，女性小罩杯文胸的銷(xiāo)量一直在減少，城市中大罩杯的女性則越來(lái)越多。
　　城市里夜晚燈火通明，餐館里永遠(yuǎn)少不了觥籌交錯(cuò)的食客；新鮮食物被快餐替代，在1997—2006年間，中國(guó)快餐市場(chǎng)銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)了9倍；高脂、高糖、高鹽的進(jìn)口食物一股腦地涌進(jìn)超市貨架，催生了無(wú)數(shù)的胖子；忙碌的生活讓人們忘記了運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)，購(gòu)物成了“全民運(yùn)動(dòng)”。城市，已漸漸成為“發(fā)胖集中地”。
　　對(duì)很多國(guó)人來(lái)說(shuō)，肥胖或許只是“個(gè)人問(wèn)題”，但若細(xì)細(xì)算一筆賬，它還是關(guān)系到一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)大事。比如，肥胖引發(fā)的糖尿病、高血壓、心臟病乃至癌癥等，使得中國(guó)醫(yī)療費(fèi)用支出大大增加，員工生產(chǎn)率下降和缺勤等間接造成的損失也無(wú)法忽略不計(jì)。這些負(fù)擔(dān)就像一枚不斷惡化的“定時(shí)炸彈”，讓看似“富態(tài)的中國(guó)”陷入重重危機(jī)。
　　發(fā)表在美國(guó)《保健事務(wù)》雜志上的一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng)，中國(guó)目前肥胖人口達(dá)3.25億人，增幅超過(guò)美國(guó)、英國(guó)和澳大利亞。這個(gè)數(shù)字在未來(lái)20年還可能增加一倍。近日，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生公開(kāi)指出：“目前，全世界有15.5億超重或肥胖兒童，其中1.2億在中國(guó)，占全球肥胖兒的8%?！?br /> 　　一口一口吃成胖子，卻想一夜減成瘦子
　　越來(lái)越嚴(yán)峻的肥胖形勢(shì)，在部分已開(kāi)設(shè)肥胖門(mén)診的醫(yī)院也得到驗(yàn)證。北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科潘慧副教授告訴告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，十幾年前，該院剛有肥胖門(mén)診時(shí)，每周的病人不到10例，如今一般都有三四十例。北京大學(xué)第三醫(yī)院肥胖門(mén)診負(fù)責(zé)人常翠青教授也表示，該院肥胖門(mén)診的就診人數(shù)，也從以前的每個(gè)月三四例增加到40多例，且最初多是家長(zhǎng)帶著“小胖墩”來(lái)，現(xiàn)在兒童、青年、中年、老年人都有?！叭欢?，與龐大的肥胖人數(shù)相比，來(lái)到肥胖門(mén)診的比例還是太低了?！彼f(shuō)。
　　更多沒(méi)來(lái)門(mén)診的人選擇了自己與脂肪作斗爭(zhēng)，但無(wú)數(shù)人被五花八門(mén)的快速減肥法，帶離了科學(xué)合理的減肥軌道?！皝?lái)我減肥門(mén)診的主要有2種人，一種是試過(guò)各種減肥方法均無(wú)效的；另一種是沒(méi)有意識(shí)到肥胖的威脅，體檢就查出‘三高’等異常情況的?！背４淝嗾f(shuō)。
　　8月31日下午是常翠青的肥胖門(mén)診。她當(dāng)天接診的第一位患者五十多歲，一來(lái)便問(wèn)：“大夫，你有什么好的減肥方法？”原來(lái)，在來(lái)這之前，這位女患者已去美容院做過(guò)吸脂，但沒(méi)兩年體重又“蹭蹭”反彈了。在潘慧大夫的肥胖門(mén)診中，千奇百怪的減肥法更是大行其道：“睡覺(jué)減肥法”、“辣椒油減肥法”、“饑餓療法”、“拉油減肥藥”、減肥茶等，無(wú)一不打著快速的旗號(hào)。
　　“這種想要走捷徑的‘懶惰’心理，是大家減肥最常見(jiàn)的誤區(qū)。每個(gè)人都知道胖是一口一口吃出來(lái)的，但每個(gè)人都恨不得自己一夜之間就瘦下來(lái)?！背４淝喔嬖V記者。而醫(yī)院里出了名的“胖子”潘慧大夫坦承，在減肥路上，他犯過(guò)同樣的錯(cuò)誤。在新浪微博注冊(cè)名為“協(xié)和胖大夫”的他，身高1.77米，體重曾高達(dá)230斤。2010年3月，一個(gè)“小胖墩”來(lái)到他的門(mén)診，卻死活不愿進(jìn)去，嘴里嚷嚷著“我不進(jìn)去，這位大夫叔叔比我還胖?！边@一句話(huà)，嚴(yán)重刺激了他，自此，他立下決心減肥。最瘋狂的時(shí)候，曾連續(xù)3天僅靠喝水和少量水果維持，最后甚至虛脫；長(zhǎng)距離騎單車(chē)上下班等，體重雖有所下降，但也因此陷入減肥—反彈—再減—再反彈的怪圈。他最終意識(shí)到，減肥沒(méi)有捷徑，“北京協(xié)和醫(yī)院沒(méi)有，全世界都沒(méi)有！飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式的改變才是最根本的。”如今，經(jīng)過(guò)半年多的努力，他終于成功減掉五十多斤，并將“戰(zhàn)果”一直保持到了現(xiàn)在。
　　常翠青當(dāng)日還接診了一名可以代表第二種誤區(qū)的患者。趙先生今年不到30歲，坐著時(shí)，大腿厚度就達(dá)到20多厘米，至少是記者大腿的3倍?！拔疫@一個(gè)月來(lái)，吃得很少，運(yùn)動(dòng)量很大，體重沒(méi)增加，好像也沒(méi)降下來(lái)?！壁w先生不解又略帶委屈地說(shuō)。常翠青一看他的飲食記錄，就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在。她說(shuō)：“你從周一到周五幾乎不吃肉、雞蛋，每天的食物種類(lèi)很少，飲食非常不均衡。很多人誤以為，既然你讓我少吃，我比你要求的更少，不是減得更快嗎？其實(shí)，人體是一個(gè)活的有機(jī)體，在沒(méi)吃肉的情況，反而會(huì)自動(dòng)增加吸收率，對(duì)減肥同樣不利?！?br /> 　　減肥的第三個(gè)誤區(qū)就是，“該來(lái)的不來(lái)，不該來(lái)的反倒來(lái)了?！迸嘶壅f(shuō)，在門(mén)診，他經(jīng)常碰到一些并不胖甚至可以說(shuō)很瘦的年輕女性。在過(guò)度追求越瘦越好的路上，一些疾病很可能被誘發(fā)，而有時(shí)候，體重降低更是糖尿病、甲亢等疾病的信號(hào)?！拔覀?cè)谂R床上，也建議患者減肥不要減得太快，每個(gè)月1—3公斤，最多別超過(guò)5公斤為好。”
　　與越瘦越好的年輕女性正好相反，潘慧發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在還有不少家長(zhǎng)認(rèn)為孩子越胖越好，結(jié)果導(dǎo)致因肥胖引起的兒童糖尿病、高血壓等越來(lái)越常見(jiàn)。
　　管理體重是一輩子的事
　　“雖然我們每個(gè)人身邊都有幾個(gè)嚷著要減肥的人，但實(shí)際上，大家對(duì)什么是肥胖，肥胖到底有什么危害，該如何科學(xué)減肥，并不很清楚?！背４淝嘟淌诒硎?。在潘慧看來(lái)，這也需要政府和社會(huì)做更多的工作。
　　潘慧說(shuō)：“肥胖是一個(gè)大的公共衛(wèi)生問(wèn)題，盡管說(shuō)減肥必須要靠自己，但將全部責(zé)任都推到個(gè)人身上也有待商榷。我跟很多胖子聊過(guò)，為什么不多做運(yùn)動(dòng)，他們都告訴我一來(lái)沒(méi)時(shí)間，二來(lái)沒(méi)條件。天天去健身房花費(fèi)不菲，也太耗費(fèi)精力，所住小區(qū)又沒(méi)有好的健身場(chǎng)所。汽車(chē)擠占自行車(chē)道，自行車(chē)擠占人行道，人只能在馬路邊跑步，既不安全空氣污染又重。這些就都是相關(guān)部門(mén)的責(zé)任了?！碑?dāng)然，兩位減肥門(mén)診專(zhuān)家表示，作為個(gè)人，以下幾點(diǎn)必須要注意。
　　一輩子都要關(guān)注體重。常翠青說(shuō)，體重的控制和管理是一輩子，也是隨時(shí)隨地的事?！拔覀兏銧I(yíng)養(yǎng)的，幾乎都有點(diǎn)職業(yè)病。我發(fā)現(xiàn)自己這幾個(gè)月體重不知不覺(jué)在增加，以前穿著合身的褲子，有天早上突然覺(jué)得有點(diǎn)緊了，我立馬就開(kāi)始控制飲食增加運(yùn)動(dòng)?！?br /> 　　每天寫(xiě)減肥日記。潘慧建議，想減肥的人寫(xiě)寫(xiě)日記，把每天的飲食、運(yùn)動(dòng)、體重情況都詳細(xì)記下來(lái)，并注意總結(jié)，發(fā)現(xiàn)有哪項(xiàng)做得不好就及時(shí)改掉，還要設(shè)立階段性目標(biāo)。比如先每天減1兩主食或走路30分鐘，下一周再減半兩肉食走50分鐘。不管多晚，他現(xiàn)在仍堅(jiān)持每天在家附近快走三四十分鐘，每分鐘走80—100米。
　　找伴兒相互監(jiān)督。現(xiàn)在美國(guó)非常流行“同伴減肥”，也就是說(shuō)，和朋友一塊減肥?？赡苣憬裉觳幌雱?dòng)了，朋友的一個(gè)邀請(qǐng)或者一句“我這個(gè)月減了3公斤了，你怎么樣”的刺激，都會(huì)讓你走出家門(mén)，增加運(yùn)動(dòng)量。
　　管住嘴邁開(kāi)腿。常翠青表示，減肥沒(méi)有捷徑，但少吃多動(dòng)也是有方法的，方法不對(duì)，效果肯定不好。飲食一定要確保少鹽少油，做到均衡、種類(lèi)多樣。對(duì)于體重過(guò)大的肥胖者，一次持續(xù)運(yùn)動(dòng)不要超過(guò)1小時(shí)，為了減輕膝關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)，邁開(kāi)腿也可以選坐位和臥位肢體運(yùn)動(dòng)。門(mén)診中因運(yùn)動(dòng)過(guò)量導(dǎo)致關(guān)節(jié)等問(wèn)題的很常見(jiàn)。關(guān)注自己體重的人，可以去肥胖門(mén)診或找營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)。
　　明確一個(gè)目的?！拔耶?dāng)了二十多年的醫(yī)生，最大的感觸就是健康是最重要的！”潘慧說(shuō)，減肥是為了健康，千萬(wàn)不能盲目，那些一個(gè)月瘦幾十斤的快速減肥廣告，確實(shí)會(huì)讓你的心癢癢，但背后必然隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)，必須警惕。
　　肥胖從小就要防。潘慧建議家長(zhǎng)一定要拋棄孩子越胖越好的觀念。從小就應(yīng)關(guān)注孩子的體重并樹(shù)立好榜樣，減少他們坐在電視或電腦屏幕前的時(shí)間，比如家長(zhǎng)可以設(shè)計(jì)一些家庭成員共同參加的活動(dòng)、引導(dǎo)他們參加適齡的體育活動(dòng)等，通過(guò)讓活動(dòng)變得有趣來(lái)吸引他們動(dòng)起來(lái)?！?/span>

（責(zé)任編輯：秋彤）