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入秋常品15粥

來源:中國中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間:2012-09-03 16:26:16 熱度:1079

  胡桃粥
    取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補(bǔ)腎,還可以預(yù)防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。
  栗子粥
  栗子肉與粳米共煮,有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
  百合杏仁粥
  鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用于病后虛熱,干咳勞咳。
  山芋粥
  山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
  梨粥
  梨2只,洗凈后帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。
  芝麻粥
  搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細(xì)末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
  牛肉粥
  切碎牛肉與粥同煮,可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。
  菊花粥
  菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對心血管疾病也有較好防治作用。
  烏雞肉粥
  烏雞同粳米同煮,加調(diào)味,用于高血壓、貧血、營養(yǎng)不良等。
  木耳粥
  取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)腦強(qiáng)心。
  枸杞粥
  枸杞同粳米共煮,有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
  蓮子粥
  將蓮子發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
  胡蘿卜粥
  取新鮮胡蘿卜切碎,同粳米共煮,能健胃、補(bǔ)脾,助消化。將胡蘿卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
  紅棗糯米粥
  山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
  赤小豆粥
  赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時(shí),放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。(李訓(xùn)剛)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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