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維生素B2無需刻意補(bǔ)充,攝入超標(biāo)危害不大

來源:新京報 時間:2012-08-28 09:58:38 熱度:1076

  ■ 公告牌
  近日,國家質(zhì)檢總局在官網(wǎng)上公布,亨氏嬰幼兒配方奶粉被檢出維生素B2含量超標(biāo)、泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn),并被予以退貨處理。
  有公開資料顯示,維生素B2攝取過多可能會引起瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等。北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任童笑梅表示,維生素B2攝取過量一般不會引起不良反應(yīng),也不會對肝臟、腎臟等器官造成危害。童笑梅解釋,這與維生素B2的特性有關(guān)。維生素有水溶性與脂溶性之分。維生素B2是一種水溶性維生素,經(jīng)胃腸道吸收后,溶于體液之中,在肝臟代謝,在體內(nèi)不儲存。若體內(nèi)維生素B2含量過多,多余的部分則會通過尿液、糞便等排出體外,不會在人體內(nèi)蓄積,一般不會對肝臟、腎臟等器官造成危害,僅會造成尿色變黃。在這一點(diǎn)上,童笑梅表示,成人與嬰幼兒之間沒有大的差別。而脂溶性維生素如維生素A、D、E、K等能溶于油脂,不易溶于水,若攝入過多,則會隨脂肪為人體吸收并在體內(nèi)蓄積。
  童笑梅進(jìn)一步解釋,一般認(rèn)為泛酸也是維生素B類物質(zhì),代謝特點(diǎn)與水溶性維生素相似,嚴(yán)重缺乏會造成腸吸收不良、腹瀉等病癥。
  北京營養(yǎng)協(xié)會理事、營養(yǎng)師顧中一指出,作為一種微量營養(yǎng)素,成年人對維生素B2的需求量為每天1.5毫克左右,但這并不等同于每天需要攝入的標(biāo)準(zhǔn)量,因?yàn)槿藗償z入的營養(yǎng)元素未必會被充分吸收,除此之外,生活中壓力過大、經(jīng)常喝咖啡等情況,都會導(dǎo)致對維生素B2的需求量上升。
  顧中一還介紹,作為人體必需的13種營養(yǎng)素之一,維生素B2是很多種酶的組成部分,能夠促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生。日常生活中保持均衡飲食,便可以保證攝入足量的維生素B2。動物肝臟、谷物、蛋黃及牛奶中均含有豐富的維生素B2。
  童笑梅也說,無論是成人還是嬰幼兒,日常的均衡飲食即可保證對維生素B2的足量攝取,并沒有必要進(jìn)行專門的補(bǔ)充。在臨床工作中會遇到很多兒童嚴(yán)重偏食,不愛吃動物性蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜、水果類食物,可導(dǎo)致體內(nèi)維生素B2缺乏。長期缺乏維生素B2會導(dǎo)致兒童皮膚黏膜病變,并出現(xiàn)口角炎、口腔潰瘍、唇炎、舌炎、結(jié)膜炎、脂溢性皮炎等,甚至出現(xiàn)貧血、骨髓發(fā)育不良等癥狀。
  新京報記者 張秀蘭

(責(zé)任編輯:秋彤)

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