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來(lái)源：新華社 時(shí)間：2022-02-13 19:39:11 熱度：2023
近日，隨著北京冬奧會(huì)大幕拉開，掀起了全民冬季運(yùn)動(dòng)的熱潮。很多健身愛好者喜歡服用蛋白粉來(lái)增加肌肉量，但是蛋白粉食用量過多，超過人體需要，會(huì)增加肝、腎等器官的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康不利。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授馬冠生帶你科學(xué)認(rèn)識(shí)蛋白粉。
第一，健康人只要飲食搭配合理，就無(wú)需額外補(bǔ)充蛋白粉。
第二，高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者，運(yùn)動(dòng)員，身體虛弱、消化功能較弱的人群以及素食者可以將蛋白粉作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
第三，大豆蛋白和乳清蛋白都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
第四，如果蛋白粉攝入過量，多余的蛋白質(zhì)被腸道細(xì)菌分解，可能會(huì)形成有害物質(zhì)，產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，引起胃腸道不適。
統(tǒng)籌：鞠曉燕
編輯：張寶亢、張旻曦、袁溢（實(shí)習(xí)）
配音：劉玉婷
新華社音視頻部制作
（責(zé)任編輯：秋彤）
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