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　　新華網(wǎng)北京８月９日專電（記者楊進(jìn)欣）保健食品生產(chǎn)企業(yè)原料、環(huán)境和技術(shù)達(dá)標(biāo)嗎？監(jiān)管部門對保健食品的監(jiān)管到位嗎？保健食品的質(zhì)量讓消費(fèi)者放心嗎？日前，在保健食品質(zhì)量萬里行首站山東，記者看到，從企業(yè)到監(jiān)管部門，從嚴(yán)從高科學(xué)生產(chǎn)，為保健食品產(chǎn)業(yè)樹立了積極的正面形象。
　　監(jiān)管部門狠抓薄弱環(huán)節(jié)
　　監(jiān)管是質(zhì)量安全的重要閘門。自２０１０年１月開始承擔(dān)保健食品監(jiān)管職能以來，山東省食品藥品監(jiān)管局開發(fā)了“山東省保健食品監(jiān)管信息系統(tǒng)”，對全?。担矗箓€品種、１８９家生產(chǎn)企業(yè)、１萬余家經(jīng)營單位均建立了電子監(jiān)管檔案，提高了監(jiān)管針對性和監(jiān)管效能。同時，認(rèn)真開展檢驗檢測，建立保健食品監(jiān)管、檢驗和稽查聯(lián)動機(jī)制，對檢驗不合格的產(chǎn)品及時依法采取有效措施進(jìn)行處置，加強(qiáng)技術(shù)支撐能力建設(shè)；加強(qiáng)原料監(jiān)管，對２２類保健食品原料實施重點監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實原料供應(yīng)商審核制度、索證索票和采購查驗制度；對保健食品委托生產(chǎn)實施“一落實三備案”制度，加強(qiáng)委托生產(chǎn)監(jiān)管。
　　“３年來共檢驗檢測保健食品１３７６批次。全省保健食品安全水平明顯提高，保健食品質(zhì)量總體上是安全的?！鄙綎|省食品藥品監(jiān)督管理局保健食品化妝品監(jiān)管處處長張暉說。
　　對于山東近乎苛刻的監(jiān)管，參加座談的企業(yè)都表示支持。山東科爾生物醫(yī)藥科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理王勝田表示，“監(jiān)管嚴(yán)格才有利于行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展，山東保健食品行業(yè)的健康發(fā)展與政府的嚴(yán)格監(jiān)管是分不開的?！鄙綎|天地健生物工程有限公司總經(jīng)理趙鐵鎖認(rèn)為，嚴(yán)格監(jiān)管也是對企業(yè)的一種支持?！白詮膶嵤┰蠙z驗制度以來，我們的檢驗費(fèi)用猛增了好幾倍，但原料質(zhì)量更安全了。而且以前是企業(yè)送檢，現(xiàn)在是監(jiān)管部門從市場上花錢買產(chǎn)品抽檢，企業(yè)想造假也難。”
　　產(chǎn)品質(zhì)量過硬企業(yè)才能持久
　　山東天地健生物工程公司成立于１９９５年，在山東保健食品生產(chǎn)企業(yè)中屬于“元老級”，公司的四世同堂系列產(chǎn)品２００６年起連續(xù)三屆獲“中國保健行業(yè)公信力產(chǎn)品獎”和“中國保健品公信力十大品牌”，海狗系列產(chǎn)品占據(jù)國內(nèi)市場的半壁江山?！百|(zhì)量不過硬也不會取得暢銷十幾年經(jīng)久不衰的奇跡，也不會有幾十家企業(yè)假冒我們的產(chǎn)品。”趙鐵鎖在帶領(lǐng)記者參觀時透露，企業(yè)嚴(yán)格按照世界上最先進(jìn)的藥品ＧＭＰ標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，采用現(xiàn)代化全封閉生產(chǎn)線，恪守“炮制雖繁必不敢減人工，品位雖貴必不敢減物力”的原則，確保了產(chǎn)品功效。
　　山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技公司擁有殼聚糖、海參氨糖、魚膠原肽等系列２０多個產(chǎn)品，是國內(nèi)甲殼素研發(fā)生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，擁有占地２００畝的花園式生產(chǎn)基地。記者在這家潔凈度１０萬級的國際標(biāo)準(zhǔn)ＧＭＰ生產(chǎn)車間參觀發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)車間是全封閉的。公司董事長王衛(wèi)介紹，從原料采購、入廠檢驗，到原料入庫管理、使用檢驗，到半成品、成品生產(chǎn)控制、化驗檢驗等都建有嚴(yán)格的控制流程及質(zhì)量追溯、問責(zé)制度。
　　山東科爾生物是一家從事殼寡糖產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)?！肮舅性暇試覙?biāo)準(zhǔn)作為原料標(biāo)準(zhǔn)。殼寡糖原料來自中科院大連化學(xué)物理研究所，要比一些小廠的報價貴５０％左右；其他原料，均采購自國內(nèi)頂級供應(yīng)商。盡管比同類原料貴一點，但是質(zhì)量有保障。從原料購進(jìn)，生產(chǎn)，再到出廠檢驗，每個環(huán)節(jié)都按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！蓖鮿偬镎f。
　　山東保健科技協(xié)會秘書長張憲黨說，這幾家企業(yè)無論是生產(chǎn)環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量都是過硬的?！氨＝∈称吩谖覈切屡d朝陽產(chǎn)業(yè)，能堅持十年的企業(yè)就很不錯了。這些企業(yè)的發(fā)展壯大也表明，它們的產(chǎn)品質(zhì)量是獲得消費(fèi)者認(rèn)可的?！?br /> 　　依靠科技提升產(chǎn)品質(zhì)量
　　記者注意到，與普通的食品企業(yè)不同，這幾家企業(yè)均處于當(dāng)?shù)氐母咝录夹g(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，都重視科技在產(chǎn)品中的支撐作用，其中衛(wèi)康生物公司還是“國家級高新技術(shù)企業(yè)”。
　　作為國內(nèi)為數(shù)不多的“產(chǎn)學(xué)研”一體的保健食品，衛(wèi)康生物公司自成立之初就和中科院海洋研究所戰(zhàn)略合作，建立了山東省第一個省級殼寡糖生物工程技術(shù)研究中心?！拔覀儾粏问墙o消費(fèi)者提供一個合格產(chǎn)品，更要詮釋產(chǎn)品中的科技含量和質(zhì)量?！蓖跣l(wèi)稱，因海參氨糖產(chǎn)品中高科技含量高，被聯(lián)合國“骨與關(guān)節(jié)十年中國行”制定為唯一推廣產(chǎn)品，殼聚糖也被評為全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品。
　　天地健也是山東高新技術(shù)企業(yè)，四世同堂海狗鞭特補(bǔ)系列還獲得了“中國保健產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步獎”?！拔覀兣c加拿大ＢＯＣＯ國際集團(tuán)合作，在國內(nèi)外建有現(xiàn)代生物研發(fā)中心。我們每年的科研經(jīng)費(fèi)都在３００萬元以上，每個產(chǎn)品都離不開科技的支撐?！壁w鐵鎖說。
　　同樣，科爾公司也是山東省重點高新生物技術(shù)企業(yè)。王勝田介紹，公司與中科院大連化學(xué)物理研究所共同成立了殼寡糖研究中心。每上一個產(chǎn)品，都會與中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國藥科大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)共同研發(fā)，不但要求產(chǎn)品具有確切的保健功能，更要有明確的功效成分，以符合世界第三代保健品的要求。

（責(zé)任編輯：秋彤）