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　　中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)研究在全球處于領(lǐng)跑水平，這說(shuō)明我國(guó)食品40年的監(jiān)管、科技發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展都很有成效?！敝袊?guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)在日前于北京舉辦的第二屆國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇表示，作為先行者，食品科技從業(yè)者要加強(qiáng)科學(xué)研究和監(jiān)管力度。

　　為期3天的第二屆國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇，由中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所指導(dǎo)，國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇組委會(huì)主辦，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)等單位協(xié)辦。

第二屆國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇現(xiàn)場(chǎng)。孫燕明 攝

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)杜荷表示，此次論壇是一個(gè)食品行業(yè)內(nèi)專業(yè)的交流和探討平臺(tái)，展現(xiàn)了最新的法規(guī)政策、行業(yè)熱點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)和科技創(chuàng)新成果，旨在通過(guò)此次論壇促進(jìn)全國(guó)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　原國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城表示，食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康工作要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，打牢基礎(chǔ)，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越有效的質(zhì)量保障體系；要堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，通過(guò)科學(xué)技術(shù)和體制、機(jī)制創(chuàng)新推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階；堅(jiān)持合作，特別是在應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)食品安全，建立全球統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)及準(zhǔn)入制度，共同應(yīng)對(duì)環(huán)境影響和糧食危機(jī)，以及新物種、新技術(shù)、新產(chǎn)品運(yùn)用推廣等，需要攜手合作才能達(dá)到共同的目標(biāo)。

　　國(guó)家衛(wèi)健委原副主任、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金小桃表示，數(shù)字化可以引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)健康需要依靠營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、精準(zhǔn)化、個(gè)性化的手段，才能解決慢性病、兒童肥胖、成人三高等健康問(wèn)題。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司稽查專員畢玉安指出，要加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的解釋和宣傳貫徹培訓(xùn)力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確理解和應(yīng)用食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性權(quán)威地位。

　　國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)田建新說(shuō)，人民群眾對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的需求日益高漲，為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)迎來(lái)了重要的發(fā)展機(jī)遇；國(guó)家創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略和放管服改革為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)提供了更有利的政策環(huán)境；食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)健康重大行動(dòng)為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)引領(lǐng)了重點(diǎn)工作方向。

（責(zé)任編輯：秋彤）