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食物里的降脂先鋒(健康新觀點)

來源:生命時報 時間:2012-07-24 10:25:31 熱度:1049

  查出高血脂,是不是讓你的日常習慣變得謹慎許多。除了服用降脂藥之外,飲食控制及選擇也非常關鍵。美國“福克斯新聞網”近日報道,美國《男性健康》雜志最新載文盤點出科學證實的5個被稱作“降脂先鋒”的食物。
  1.瘦牛肉。《美國臨床營養(yǎng)學雜志》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),瘦牛肉有助于降低壞膽固醇(LDL)。參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克),再配合健康飲食,結果其LDL水平下降了10%。
  2.大豆蛋白?!杜R床血脂學雜志》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),大豆蛋白降低“非好膽固醇”(除了HDL之外的壞膽固醇和總膽固醇)效果比牛奶蛋白更強。平時經常吃些大豆、鷹嘴豆等豆類及豆制品也可有效降低血脂。
  3.杏仁?!睹绹嬍硡f(xié)會雜志》刊登一項新研究稱,每天吃一把杏仁不僅能降低膽固醇,而且可以獲得足夠的維生素E。美國科學院研究數(shù)據(jù)顯示,男性每天獲得的維生素E平均只有推薦日攝入量的一半。
  4.開心果。美國賓夕法尼亞州立大學研究人員表示,開心果既能有效降低壞膽固醇水平,又可提供大量多種抗氧化劑。這些抗氧化劑也通常存在于各種蔬菜和顏色鮮艷的水果中。
  5.番茄汁?!队鵂I養(yǎng)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn),每天喝一杯番茄汁,吃兩大勺番茄醬,三周后壞膽固醇水平降低8.5%?!?br />  ?。ɡ?濤)

(責任編輯:秋彤)

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