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金 銳

　　烏雞白鳳丸是一個(gè)婦科中成藥，常用于治療女性月經(jīng)不調(diào)。很多人看到藥名都會(huì)有這樣一個(gè)疑問(wèn)：這個(gè)藥里真的有烏雞嗎？
　　烏雞白鳳丸原名“烏雞丸”，出自明·龔云林《壽世保元》，在這本古書上記載，婦女出現(xiàn)頭暈眼花、四肢無(wú)力、月經(jīng)不調(diào)時(shí)，可以服用烏雞丸。烏雞丸在書中的制作方法是：先準(zhǔn)備10余味中藥（人參、當(dāng)歸、防風(fēng)、羌活、海金沙、側(cè)柏葉、白術(shù)、香附等），將這些中藥打成藥末；接著，將一只長(zhǎng)了3~5年的“白毛烏肉膳雞”，去毛去內(nèi)臟；再將備好的藥末裝進(jìn)雞肚子里，放進(jìn)銅鍋里用水和酒煮至水干后，取出，去骨取肉，曬干；最后，將曬干的烏雞肉末和藥末混合后水泛為丸，即得烏雞丸。由此可知，在烏雞丸的原始配方中，烏雞很重要，要用一整只烏雞。
　　不過(guò)，現(xiàn)代的烏雞白鳳丸的組方與原始配方有所差異，制法也有所區(qū)別。根據(jù)2015版《中國(guó)藥典》關(guān)于烏雞白鳳丸的組方，總重量2554克的藥物中，烏雞（去毛爪腸）成分是640克，占25.1%。因此，如果單從藥材重量的角度看，烏雞在烏雞白鳳丸中占有25.1%的比重，大約1/4。
　　也許你會(huì)覺得，才1/4，看來(lái)烏雞也沒多少作用。其實(shí)不然，且不說(shuō)與其他任何一個(gè)藥物組分相比，烏雞用量最大；單從中醫(yī)君臣佐使的理論看，在整個(gè)烏雞白鳳丸的組方中，烏雞是君藥，其他藥物無(wú)論是人參、黃芪，還是地黃、山藥，都是為了配合烏雞發(fā)揮療效的。
　　烏雞有什么療效呢？根據(jù)《中華本草》記載，烏雞可“補(bǔ)肝腎、益氣血、退虛熱”，是一味陰陽(yáng)同調(diào)、補(bǔ)而不壅的藥食同源藥材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等多種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白含量明顯高于普通雞，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)品。
　　需要提醒的是，盡管烏雞白鳳丸是婦科滋補(bǔ)佳藥，但畢竟還是藥品，不是保健品。自覺身體虛弱的人，買只烏雞回來(lái)吃是可以的，自行服用烏雞白鳳丸就不妥了。烏雞白鳳丸的適用人群是中醫(yī)辨證為氣血兩虛、肝腎虛弱的患者，主要表現(xiàn)為身體瘦弱、腰膝酸軟，或月經(jīng)不調(diào)、白帶量多等。另外，由于烏雞白鳳丸含有大量滋補(bǔ)藥（人參、地黃、黃芪、鹿角膠等），感冒患者不宜服用，孕婦忌用。
　　（首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院藥劑科副主任藥師）

（責(zé)任編輯：秋彤）