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來源：光明日報 時間：2017-06-17 17:09:21 熱度：2296
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長 丁鋼強
肚子餓了會咕咕叫，這是身體在提醒我們該吃飯了，也就是常說的饑餓，只要吃飽了就能解決。但你知道嗎，有一種饑餓并沒有明顯的感覺，必須靠吃好才能緩解，這就是隱性饑餓。
隱性饑餓是指機體由于營養(yǎng)不平衡，或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。
研究發(fā)現(xiàn)，隱性饑餓會增加癌癥、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險。因此，全社會都應注意全面營養(yǎng)的攝入，保持食物多樣化的平衡膳食習慣。為了對抗隱性饑餓，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會疾控局、宣傳司、中國健康教育中心和中國記協(xié)于前不久，聯(lián)合發(fā)起了“中國健康知識傳播激勵計劃（全盤營養(yǎng)）”項目。“全盤”兩字分別代表“全面營養(yǎng)素”和“大眾的膳食餐盤”。2016年，中國營養(yǎng)學會在最新的中國居民膳食指南的基礎(chǔ)上，發(fā)布了全新的中國居民膳食餐盤，讓日常膳食有了更為明確的健康標準，全盤營養(yǎng)知識要點將在餐盤的基礎(chǔ)上，針對不同人群給予不同的膳食營養(yǎng)建議，將均衡膳食的理念巧妙融入到我國居民的日常三餐中來，從而更好地幫助大眾養(yǎng)成合理膳食的習慣，預防慢性病發(fā)生。
（責任編輯：秋彤）
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