來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 時(shí)間:2017-02-10 12:16:10 熱度:1622
記者 胡靖國(guó) 劉翔霄/太原報(bào)道
62歲的國(guó)家級(jí)非遺傳承人柳惠武堪稱“身懷絕技”,掌握國(guó)家保密配方中藥“龜齡集”的傳統(tǒng)制作技藝。非遺展演時(shí),他會(huì)向外界展露技藝的“冰山一角”。看到藥泥經(jīng)他手飛速變?yōu)轭w粒均勻的小藥丸,在場(chǎng)眾人總是贊嘆不已。
“藥丸直徑僅3毫米,熟練制作卻需3年?!绷菸湔f,這還只是基本功之一。
需花費(fèi)長(zhǎng)久時(shí)間和心力的,是藥品的配伍與炮制。
“龜齡集有28味藥,分別取材于植物、動(dòng)物和礦物。五種顏色、五種味道,分別對(duì)應(yīng)中醫(yī)五行理論。其中包括紅色枸杞子、黑色熟地黃、青色淫羊藿葉等,對(duì)采摘時(shí)節(jié)、生長(zhǎng)地點(diǎn)等都有嚴(yán)格要求?!绷菸湔f。
按照傳統(tǒng),柳惠武配藥都在子時(shí),因夜深人靜更加專注。
配伍完成,炮制則成為決定藥效的關(guān)鍵。
據(jù)介紹,“龜齡集”傳統(tǒng)制作工序有大小400多道,要經(jīng)過燒炭法、火燔法、土埋法、銀鍋升煉以及水浴法等。炮制細(xì)節(jié)須經(jīng)口傳心授、長(zhǎng)期摸索,才能達(dá)到精準(zhǔn)炮制的要求。
龜齡集制作要用到地黃,地黃的炮制要過“二九一十八道關(guān)”,輔料醋膏也要經(jīng)3年的“冰撈日曬”。小到姜炭炮制,都容不得一絲疏忽。
“干姜放進(jìn)特制砂鍋,密閉。鍋外均勻涂抹泥巴,放置火爐上烤制24小時(shí)。鍋上泥巴是用常年見不到陽(yáng)光的深層土加草和成。火候把握至關(guān)重要,太過則炭化,失去藥用價(jià)值;不及則不能成炭,止血功效不佳??局浦行枰獊砘胤板仭!?br />
柳惠武說,傳統(tǒng)炮制工藝要嚴(yán)格遵循,“不及則功效難求,太過則性味反失”“炮制雖繁必不敢減人工、品味雖貴必不敢省物力”,唯有如此,才能保證藥效如初。
好藥伴隨時(shí)間推移而生,也練就了一代代本領(lǐng)過硬的老藥工。柳惠武說,“過去沒有溫度計(jì),老一輩憑借眼看、手摸,對(duì)升煉溫度的判斷正負(fù)不差一度。”
他也希望,在自己這一代,古老中醫(yī)藥炮制技藝的傳承能更加系統(tǒng)。
從14歲進(jìn)入藥廠做臨時(shí)工、學(xué)認(rèn)中藥材起步,到自學(xué)藥書倒背如流,再到后來從眾多藥工中脫穎而出,柳惠武沒有停止對(duì)中藥炮制的思考和研究。他習(xí)慣于邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)邊記筆記,幾十年來,家里、辦公室的筆記本已有上百本。筆跡清晰、字體端正,一筆一畫都記錄著這位非遺傳承人對(duì)中醫(yī)藥的專注和熱愛。
幾十年間重復(fù)做同一件事,有人會(huì)覺簡(jiǎn)單而枯燥,柳惠武卻不感厭倦。在他看來,“認(rèn)真做好一件事,一輩子都不夠用,這也是中國(guó)非遺傳承人所共有的品質(zhì)?!?/span>
(責(zé)任編輯:秋彤)
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